Sült krumpli baconnel, cukkinivel és tükörtojással
Szavazatok: 4
Idő: 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4 - 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4 - 6
Ez az étel egy széles öntöttvas serpenyőben készül, és tökéletes otthoni reggelihez és tábortűz melletti főzéshez egyaránt. A burgonyát apró darabokra vágják, szalonnával, hagymával, cukkinivel és koktélparadicsommal kisütik, és finom tükörtojás alapjaként szolgálnak. A burgonya magába szívja a többi hozzávaló leveit, csodálatos íz- és aromaválasztékkal ruházva fel. Tálaljuk az ételt közvetlenül a serpenyőből sisteregve egy kisebb társaságnak.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 0,6 kg apró burgonya, 1 cm-es darabokra vágva.
- 4 vastag szelet szalonna, apróra vágva
- 1 édes hagyma, apróra vágva
- 200 g fiatal cukkini, 1 cm-es darabokra vágva.
- 4 nagy tojás
- 1 csésze vegyes koktélparadicsom, félbevágva
- Apróra vágott friss petrezselyem, tálaláshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: burgonya, szalonna, cukkini, koktélparadicsom, tojások
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy 25 cm-es öntöttvas serpenyőben közepes lángon, időnként megkeverve, pirítsd meg a szalonnát, amíg megbarnul és ropogós nem lesz, 4-7 percig. Egy szűrőkanál segítségével tedd át egy papírtörlővel bélelt tányérra, és öntsd le a serpenyőben lévő zsírt.
- Tedd a burgonyát a serpenyőbe, és ízesítsd 3/4 teáskanál sóval és egy csipet fekete borssal. Főzd folyamatos kevergetés mellett, amíg a burgonya megbarnul és megpuhul, 8-12 percig. Add hozzá a hagymát, ízesítsd sóval, és folytasd a főzést, amíg a hagyma megbarnul, a burgonya pedig teljesen megfő, 3-5 percig.
- Tedd a cukkinit és a szalonnát a serpenyőbe; vedd takarékra a lángot (vagy tedd a serpenyőt a tűz hidegebb részére). Egy kanál hátuljával készíts 4 sekély mélyedést a burgonyás keverékbe; óvatosan üss 1 tojást mindegyikbe. Szórd szét a paradicsomokat a mélyedés körül, fedd le a serpenyőt, és főzd 6-12 percig, amíg a tojásfehérje megszilárdul, de a sárgája még folyós marad.
- Sóval és fekete borssal ízesítjük a tojásokat, tálalás előtt megszórjuk petrezselyemmel.
Jegyzet
Ezt az ételt tábortűz felett vagy tűzhelyen is elkészítheted. Ha tábortűz felett főzöl, tartsd be az utasításokban megadott minimális főzési időt..
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
