Baconos, tojásos és sajtos zsemle rakottas

Szavazatok: 1

Elkészítési útmutató - Baconos, tojásos és sajtos tekercses rakottas

Idő: 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 16

Tápérték adagonként:

Kalória 251, összes zsír 18 éves G., telített zsírok 7 G., fehérjék 11 G., szénhidrátok 12 G., rost 0 G., koleszterin 150 mg, nátrium 343 mg, cukor 2 G.

Egy baconös, tojásos és sajtos rakott étel tökéletesnek hangzik egy vasárnapi villásreggelihez. Sunny Anderson azt javasolja, hogy két összefogott vacsorazsemlét használjunk alapnak. Szúrjunk lyukat mindegyik zsemlébe, töltsük meg a töltelékkel és a tojással, majd süssük meg. Ideális esetben a sárgája folyékony maradjon, hogy belemárthassuk a zsemlét, és élvezhessük.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Zsemlék

12 db oldalt rögzített vacsorazsemle (például hawaii zsemle)
Főzőspray

Töltő

10 csík sült szalonna, darabokra vágva
1/4 csésze habanero nacho sajtmártás (például Mrs. Renfro Ghost Pepper Nacho sajtmártása)
0,5 evőkanál reszelt cheddar és pepper jack keverék
12 közepes tojás

Feltét

4 evőkanál sózott vaj, megolvasztva
1 evőkanál bagel feltét (szezámmag, mák és hagymapehely keveréke)
2 evőkanál reszelt parmezán
Csípős szósz tálaláshoz (például Texas Pete vagy Tabasco chipotle-val)

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tojások, Hawaii zsemlék

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra.
Zsemlék:

Helyezd a zsemléket egy tapadásmentes alufóliával bélelt tepsire, vagy egy sütőspray-vel befújt tepsibe. Egy recés késsel vágj egy széles kört mindegyik zsemle tetejére, hagyva egy kb. 1,5 cm vastag alját. Az aljának keménynek kell lennie. Az ujjaiddal nyomd ki a morzsát a lyukakból. Nyomd meg az alját az ujjaiddal, hogy több hely legyen a tölteléknek.

Töltő:

Egyenletesen terítsd el a szalonnát a kenyér lyukain. Egy közepes tálban keverd össze a sajtmártást és a reszelt sajtot. Kend a sajtos keveréket a lyukakba. Üss egy tojást minden mélyedésbe.
Feltét:

Kend meg a zsemlék tetejét vajjal, majd szórd meg bagel keverékkel és parmezán sajttal. Süsd addig, amíg a tojás megszilárdul és a zsemlék aranybarnák nem lesznek, 20-25 percig. Hagyd hűlni néhány percig, majd válaszd szét a zsemléket, és csípős szósszal meglocsolva tálald.