Reggeli hamburgerek baconnel, tojással és sajttal

Szavazatok: 1

Elkészítési útmutató - Baconos, tojásos és sajtos reggeli hamburgerek

Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Ez a kiadós burger mindent tartalmaz, amit sokan szeretnek reggelire: szaftos marhahúspogácsát, olvadt sajtot, tükörtojást és ropogósra sült szalonnát, mindezt egy puha, vajas szezámmagos zsemlében. A sült szalonna, valamint a húspogácsák és a tojás sütéséhez használt olvasztott zsír adja meg ennek a burgernek a különleges ízét. Hihetetlenül szaftos és finom.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

700 g 20% zsírtartalmú darált marhahús
8 szelet szalonna
4 szelet cheddar sajt
4 puha hamburgerzsemle, vízszintesen félbevágva
60 g sótlan vaj, megolvasztva
4 nagy tojás
1/3 csésze forró jamaikai ketchup

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: darált marhahús, tojások, hamburgerzsemlék, cheddar sajt, szalonna, ketchup

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra.
A darált marhahúsból formázz 4, egyenként kb. 7,5 cm átmérőjű pogácsát. Ízesítsd bőségesen sóval és fekete borssal a pogácsákat, majd tedd félre.

Tedd a szalonnát egy nagy tapadásmentes serpenyőbe, és közepes lángon süsd, amíg megbarnul és ropogós nem lesz, körülbelül 4 percig oldalanként. Tedd át egy papírtörlővel bélelt tányérra, hogy a felesleges zsír lecsepegjen. Tegyél félre körülbelül 1 evőkanálnyi kiolvasztott zsírt a serpenyőben; a többit szűrd le, és tedd félre. Növeld a serpenyő alatti hőt közepes-magasra.
Tedd a pogácsákat a serpenyőbe, és süsd kívül aranybarnára, belül pedig közepesen átsütve, körülbelül 4 percig oldalanként. Tedd a sült pogácsákat egy sütőpapírral bélelt tepsire, és szórj rá egy szelet sajtot. Kend meg a zsemlék belsejét olvasztott vajjal, és helyezd őket vajas felükkel felfelé egy másik tepsire. Süsd, amíg a sajt megolvad, körülbelül 3 percig, és a zsemlék enyhén megpirulnak, körülbelül 10 percig.
Közben töröld ki a serpenyőt. Közepes-magas lángon hevíts fel 1 evőkanál félretett szalonnazsírt. Törd fel a tojásokat a serpenyőbe, és süsd addig, amíg a fehérje megszilárdul, de a sárgája még folyós marad, körülbelül 5 percig. Ízesítsd sóval és borssal ízlés szerint.
Helyezz egy pogácsát mindegyik alsó zsemlére, majd tegyél rá 2 szelet bacont és egy tükörtojást. Kenj meg egy keveset a felső zsemlével is. ketchup és fedjük le a hamburgert.

Kategóriák:

recept / Sütő / Reggeli / Gyorsétterem / Hamburgerek / Előételek / Szendvicsek / Food Network - receptek / Latin-amerikai konyha

Receptgyűjtemények