Édes kukorica puding bourbonnal
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra.
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8
Tápérték adagonként:
Adagméret: 8 adagból 1
Kalória 259, összes zsír 8 G., telített zsírok 4 G., fehérjék 8 G., szénhidrátok 45 G., rost 3 G., koleszterin 61 mg, nátrium 363 mg, cukor 12 G.
Adagméret: 8 adagból 1
Kalória 259, összes zsír 8 G., telített zsírok 4 G., fehérjék 8 G., szénhidrátok 45 G., rost 3 G., koleszterin 61 mg, nátrium 363 mg, cukor 12 G.
Ez a kukoricapuding desszertként is tálalható pite helyett. Közepesen édes, és természetes édességének nagy része a kukoricából származik. A puding titkos összetevője az aromás bourbon; mindössze két evőkanálra lesz szükséged a recepthez. Csodálatosan fűszeres jegyei a kész rakott ételben is érvényesülnek, és harmonikusan kiegészítik a szerecsendió, a fehér bors és a sötétbarna cukorból származó könnyű karamellíz, de az alkoholt igény szerint vízzel is helyettesíthetjük.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 evőkanál sótlan vaj, megolvasztva, plusz egy kevés a tepsi kikenéséhez
- 2 nagy tojás
- 3/4 csésze cukrozatlan sűrített tej
- 2 csésze konzerv tejszínes kukorica
- 2 csésze friss kukoricaszem, konzerv vagy felengedett (öntse le a vizet)
- 3 evőkanál sötétbarna cukor
- 3 evőkanál kukoricakeményítő összekeverve 2 evőkanál bourbon whiskyvel
- 0,5 teáskanál őrölt szerecsendió
- 1/4 teáskanál só
- 1/8 teáskanál őrölt fehér bors
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: kukorica, tojások, sűrített tej, fehér bors, szerecsendió, barna cukor, keményítő, bourbon whisky
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Kenj ki vajjal egy 16 vagy 20 cm-es négyzet alakú tepsit.
- Egy nagy tálban verd fel a tojásokat a cukrozatlan sűrített tejjel. Add hozzá a tejszínes kukoricát, a kukoricaszemeket, az olvasztott vajat, a barna cukrot, a kukoricakeményítő-bourbon keveréket, a szerecsendiót, a sót és a fehér borsot.
- Öntsük a keveréket az előkészített sütőtálba.
- Süsd addig, amíg a teteje enyhén megpirul, és egy a közepébe szúrt kis kés tisztán jön ki, 45 perctől 1 óráig. Azonnal tálald.
A recept szerzője - Barbara Elaine Smith vendéglős, asztaltervező, híresség és színésznő.
Kategóriák:
Hasonló receptek
