A legjobb tojásreceptek

A legjobb tojásrecepteket kínáljuk minden ízlésnek: tükörtojás, rántotta, omlett, buggyantott tojás, keményen főtt ördögtojás, frittata és még sok más.

Diétás párolt omlett kínai fűszerekkel

Ez a krémesre lágy párolt tojás recept bonyolultnak tűnhet, de nem az. Két további lépés segít elkerülni a lehetséges főzési problémákat, biztosítva, hogy a tojások minden alkalommal tökéletesen sikerüljenek. Először is, fedd le a formákat alufóliával, hogy ne folyjon ki víz. Másodszor, fokozatosan fejezd be a tojások sütését, hagyva őket pihenni a tűzhely kikapcsolása utáni maradék gőzben.

Monte Cristo szendvics omletttel

Ha rajongsz a Monte Cristo szendvicsért, imádni fogod ezt a verziót, amelyet az indiai omlett szendvics ihletett. Kívül ropogós, belül rágós, és porcukorral van megszórva. A négyzet alakú kenyér a legjobb ehhez a recepthez, mivel lehetővé teszi, hogy az omlett szépen összehajtható legyen. Szükséged lesz egy legalább 25 cm átmérőjű tapadásmentes serpenyőre is. Egy kisebb serpenyőbe nem fér az omlett.

Buggyantott tojás gond nélkül

A buggyantott tojás még a legtapasztaltabb szakács számára is idegőrlő élmény lehet. Vajon leragad a lábas aljára? Hogyan kerüljük el, hogy a sárgája eltörjön? ​​Honnan tudjuk, hogy mikor van kész? Ráadásul a tojások nem mindig egyszerre készülnek el, különösen, ha sokat készítünk belőlük, mivel az egyes tojások óvatos feltörése és forrásban lévő vízbe dobása időbe telik. Ezzel a recepttel elfelejtheted ezeket a félelmeket. Először a tojásokat tedd a lábasba, majd öntsd rá a forró vizet. Így megtartják a formájukat, és egyszerre főnek meg. Ez a módszer két vagy nyolc tojás esetén is ugyanolyan jól működik. Tehát, ha Eggs Benedicttel szeretnéd meglepni szeretteidet reggelire, biztos lehetsz benne: sikeres lesz.

Ecetes uborkával töltött tojások

Az olvasók áradoznak Ree receptjéről, és ezeket az ördögtojásokat "őrülten finomnak" nevezik.

Baconos és tojásos muffinok (Whole30 diéta)

Ez a diétás recept mindent tartalmaz, amit az éttermi reggelikben szeretsz. Ráadásul könnyen elkészíthető akár egy nagyobb társaságnak is.

Rántotta a felhőkben

A tükörtojásnak és a buggyantott tojásnak komoly versenytársa van. Ezek habos, felvert tojásfehérjékből álló fészkek, közepén élénk színű sárgával. Pirított kenyéren fogyasszuk őket.

Keményen főtt tojás lassú tűzhelyen

Megbízható módszert keresel a kemény tojás elkészítésére? A lassú főző sima, tökéletesen textúrájú tojássárgáját eredményez, mindenféle macera nélkül.

Tojássaláta csónakokban

Minden megvan benne, amit a tojássalátában szeretsz: szeletelt tojás, majonéz és egy csipetnyi teljes kiőrlésű mustár. De ne aggódj az extra szénhidrátok miatt – ropogós római salátaleveleken tálalják.

Sült tojás kenyérben

Ha van 5 perced, elkészítheted ezt a csodálatos reggelit. A legjobb az egészben, hogy csak három hozzávaló kell hozzá!

Sült tojások burgonyafészkekben

A reszelt krumpliból kiváló tojáskosár készül. Próbáld ki ezt a receptet villásreggelire a barátaiddal – ez az egyedi előétel lenyűgözi a vendégeidet.

Whole30 zöldséges reggeli frittata

Készítsd el ezt az egyszerű, zöldségekben gazdag tojásételt reggelire; akár egy hétig is eláll a hűtőben. Fogyaszd melegen vagy hidegen, az idődtől függően.

Skót tojás

Molly Yeh ropogós, aranybarna étele rengeteg ízt rejt magában: gyömbéres zsemlemorzsát, szójaszósszal ízesített darált csirkehúst és végül lágy tojást.

Főtt tojások légkeveréses fritőzben

A multifunkciós főző tökéletesen főtt tojásokat készít – legyen az puha, kemény vagy buggyantott – forrásban lévő víz nélkül!

Sült tojás fejjel lefelé

Alton Brown receptjével soha többé nem kell találgatnod a fejjel lefelé fordított tojások készítéséről.

Sajtos sütik "Sült tojás egy lyukban"

Mi lehetne jobb egy frissen sült, forró sajtos zsemlénél? Ugyanaz a zsemle, csak a közepén egy tükörtojással! Ez a recept 6 adagot eredményez, így tökéletes egy kiadós reggelihez.

Shakshuka fetával

A fokhagymás-harissás paradicsomszósz tökéletes alapja a tojásnak; ez a keverék megkeményíti a fehérjét, a sárgáját pedig folyósan tartja. Szórjuk meg morzsolt fetával, és élvezzük a csodálatos ízt.

Omlett füstölt lazaccal

Rachael Ray gyors és elegáns reggelihez füstölt lazacot hajtogat tükörtojássá, ami 6 perc alatt elkészül. A friss metélőhagyma élénk színt és finom hagymaízt kölcsönöz.

Benedict tojás egyszerű hollandi mártással

Ina Garten elismeri, hogy az „eggs Benedict” egy elegáns éttermi fogásnak hangzik, amit nehéz otthon elkészíteni. De ő egy egyszerű és megfizethető receptet kínál buggyantott tojás felhasználásával.

Quiche karamellizált hagymával, gombával és Gruyère sajttal, zabpelyhes alapon

Nehéz elhinni, de ez a finom quiche valójában nagyon egészséges. Kevesebb zsírt tartalmaz, mint a hagyományos változat.

Huevos Rancheros

Ez a mexikói étel általában nem a legegészségesebb reggeli, de Sunny Anderson elkészíti a saját verzióját, amely friss, könnyű és ugyanolyan finom.

Mini tojássaláta szendvicsek

A tojássalátához mindössze kemény tojás, majonéz és mustár szükséges, de apróra vágott friss metélőhagyma és fehér parasztkenyér hozzáadásával csodálatos szendvicset készíthetünk.

Francia pirítós szendvics omlettel és sajttal

A tojásos szendvics összes összetevőjét egy serpenyőben főzik meg, így egy finom, olvadt sajttal ízesített francia pirítóshoz hasonló ételt kapunk.







Kategóriák: