Monte Cristo szendvics omletttel
Szavazatok: 1
Idő: 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 1
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 1
Tápérték adagonként:
Adagméret: 6 adagból 1
Kalória 136, összes zsír 8 G., telített zsírok 4 G., fehérjék 9 G., szénhidrátok 7 G., rost 1 G., koleszterin 113 mg, nátrium 229 mg, cukor 1 G.
Adagméret: 6 adagból 1
Kalória 136, összes zsír 8 G., telített zsírok 4 G., fehérjék 9 G., szénhidrátok 7 G., rost 1 G., koleszterin 113 mg, nátrium 229 mg, cukor 1 G.
Ha rajongsz a Monte Cristo szendvicsért, imádni fogod ezt a verziót, amelyet az indiai omlett szendvics ihletett. Kívül ropogós, belül rágós, és porcukorral van megszórva. A négyzet alakú kenyér a legjobb ehhez a recepthez, mivel lehetővé teszi, hogy az omlett szépen összehajtható legyen. Szükséged lesz egy legalább 25 cm átmérőjű tapadásmentes serpenyőre is. Egy kisebb serpenyőbe nem fér az omlett.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 3 nagy tojás
- 2 szelet svájci sajt
- 0,5 teáskanál dijoni mustár
- 0,5 evőkanál porcukor
- 1 evőkanál sótlan vaj
- 2 szelet fehér kovászos kenyér
- 2 nagy szelet sonka
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tojások, Svájci sajt, Dijoni mustár, kovászos kenyér, sonka
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy kis tálban verd fel a tojásokat 1 evőkanál vízzel és 1/4 teáskanál sóval. Kenj meg minden sajtszeletet 1/4 teáskanál dijoni mustárral, és helyezd a szeleteket mustáros felükkel felfelé egy sima felületre. A porcukrot egy kis finomszövésű szűrőbe szórd egy tányér fölé.
- Egy nagy tapadásmentes serpenyőben közepesen magas lángon olvaszd fel a vajat, amíg a szélei körül sötétedni nem kezd. Add hozzá a tojásos keveréket, és forgasd át a serpenyőt, hogy az alja is befedje. Gyorsan márts egy szelet kenyeret a tojásba, majd fordítsd meg a szeletet, és helyezd úgy, hogy a szelet felső széle a serpenyő széléhez közel legyen, tőled távolabb.
- Ismételd meg ugyanezt a folyamatot a második szelet kenyérrel, az első mellé helyezve. A két szelet alsó szélének egy vonalban kell lennie, a tükörtojásnak pedig körül kell vennie őket.
- Folytasd a sütést, amíg a tojás teljesen megsül az alján, és a teteje is többnyire átsül, további 1-2 percig. Csúsztass egy nagy spatulát a kenyér alá, és egyetlen mozdulattal fordítsd meg az egész omlettet. Helyezd a sajtot a mustáros felével felfelé az omlettre, hogy befedje a kenyeret. Helyezd a sonkát az egyik sajtszelet tetejére. Egy spatulával hajtsd az omlett egyik oldalát (ne a kenyéres felet) a sajtra és a sonkára, majd hajtsd rá a másik oldalát is. Hajtsd félbe, hogy a kenyérszeletek szendvicset alkossanak.
- Süsd a kenyér alját aranybarnára, és a sajt olvadni kezd, 1-2 percig. Csökkentsd a hőt, ha a kenyér elkezd égni, mielőtt a sajt megolvadna. Fordítsd meg, és süsd a másik oldalát is aranybarnára, 1-2 percig. Tedd a szendvicset egy tányérra, és szórd meg porcukorral.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
