Pulykás-édesburgonyás pásztorpite áfonyás-almás fagylalttal

Szavazatok: 4

Elkészítési útmutató - Pulykás-édesburgonyás pásztorpite áfonyás-almás szósszal és fagylalttal

Maradék pulykahúst használnak ebben az ünnepi pásztorpitében, tetején egy réteg édesburgonyával és egy titkos összetevővel: banánnal édesítve. A maradék áfonyamártással rétegezett kehelykrémet készítenek, tetejére apróra vágott pekándiót szórnak.

Idő: 1 óra.
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4-6

Rachel pásztorpitéje remek módja annak, hogy felhasználd az ünnepi vacsora maradékait, és egy teljes értékű ételt készíts. Ez a recept főételt és desszertet is kínál, mindkettőt maradékokból készítve.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Pásztorpite édesburgonyával

2 evőkanál extra szűz olívaolaj
900 gramm darált pulyka vagy aprított maradék pulykahús
Só és frissen őrölt fekete bors
2 teáskanál baromfifűszer
1 kg édesburgonya, meghámozva és felkockázva
1 fej vöröshagyma, 2,5 cm-es kockákra vágva.
2 sárgarépa, meghámozva és lereszelve
4 szál zeller, apróra vágva
4 evőkanál (60 g) vaj
2 evőkanál búzaliszt
2 csésze csirke- vagy pulykahúsleves
Egy kis mennyiségű Worcestershire szósz
1 csomag (300 g) fagyasztott borsó
1 nagyon érett banán
Egy kis csípős szósz
2 csésze reszelt érlelt cheddar sajt

Desszert

1,5 csésze natúr almaszósz
0,5 csésze jó minőségű áfonyaszósz
2 csipet őrölt fahéj
2 teáskanál narancshéj
1000 ml vaníliafagylalt
Tejszínhab
0,25 csésze apróra vágott pirított pekándió

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: darált pulyka, édesburgonya, hagyma, sárgarépa, zeller, liszt, Worcestershire szósz, borsó, banán, csípős szósz, cheddar sajt, almaszósz (püré), fahéj, Narancshéj, fagylalt, krém, pekándió

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra.
Melegítsen 2 evőkanál olívaolajat egy mély serpenyőben vagy vastag aljú edényben magas lángon. Adja hozzá a húst, és süsse meg, közben tördelje szét egy fakanállal. Ízesítse sóval, szárnyasfűszerrel és borssal.

Tedd a burgonyát egy lábasba úgy, hogy teljesen ellepje a víz, fedd le, forrald fel, adj hozzá sót, és főzd 15 percig, amíg megpuhulnak.
Add hozzá a hagymát, a sárgarépát és a zellert a pulykához. Keverd meg, és főzd 5 percig. Amíg a zöldségek főnek, melegíts fel 2 evőkanál (30 g) vajat egy kisebb lábasban közepes lángon. Add hozzá a lisztet az olvasztott vajhoz, és kevergesd 1 percig. Öntsd hozzá az alaplevet, és ízesítsd sóval, borssal és Worcestershire szósszal. Főzd néhány percig, amíg a szósz besűrűsödik.
Add hozzá a borsót a húshoz, és keverd meg, miközben lekapcsolod a magas lángot.
Öntsd le a vizet a lábasból, és tedd vissza a burgonyát a tűzhelyre. Add hozzá a maradék 2 evőkanál (30 g) vajat, és közepes lángon hagyd elolvadni. Hámozd meg és szeleteld fel a banánt, majd tedd a lábasba a burgonyával együtt. Ízesítsd a burgonyát sóval, borssal és egy kevés... csípős szószTörd össze a burgonyát és a banánt, ízlés szerint sózd és borsozd. Kend a burgonyapürét a húsra. Szórd meg sajttal, és süsd a sütőben, amíg a sajt megolvad, körülbelül 5 percig.

Kínálatunkban szerepel 10 módszer az édesburgonya főzésére.
Desszertnek Melegítsd fel az alma- és áfonyaszószt a mikróban vagy egy kisebb lábasban alacsony lángon, ízesítsd fahéjjal és narancshéjjal. Kanalazz egy kevés szószt minden formába, majd adj hozzá két gombóc fagylaltot, önts rá még szószt, és díszítsd tejszínhabbal és apróra vágott pekándióval.