Angol juhászpite
Szavazatok: 1
Idő: 2 óra 10 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Tápérték adagonként:
Kalória 544, összes zsír 39 G., telített zsírok 16 G., fehérjék 19 G., szénhidrátok 31 G., rost 4 G., koleszterin 92 mg, nátrium 868 mg, cukor 7 G.
Kalória 544, összes zsír 39 G., telített zsírok 16 G., fehérjék 19 G., szénhidrátok 31 G., rost 4 G., koleszterin 92 mg, nátrium 868 mg, cukor 7 G.
Ez az illatos pásztorpite egy otthonos, házilag készített étel a hideg téli estékre. Gazdag marhahúsos és gombás töltelékkel, puha krumplipürével a tetején, kiadós, tápláló és melegítő. Tökéletes egy vasárnapi családi vacsorához.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 700 g burgonya, meghámozva és negyedekre vágva
- 3/4 csésze tej
- 7 evőkanál sótlan vaj
- 1/4 csésze extra szűz olívaolaj
- 1 fej vöröshagyma, finomra aprítva
- 3 sárgarépa, vékonyra szeletelve
- 1 szál zeller, vékonyra szeletelve
- 220 g sampinyonval, negyedekre vágva
- 2 gerezd fokhagyma, finomra aprítva
- 3/4 teáskanál szárított oregánó
- 3 evőkanál paradicsompüré
- 450 g darált marhahús
- 0,5 csésze alacsony nátriumtartalmú marhahúsleves
- 1 teáskanál Worcestershire szósz
- 2 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: darált marhahús, burgonya, csiperkegomba, zeller, sárgarépa, Worcestershire szósz, paradicsompüré, oregano
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítse elő a sütőt 190°C-ra.
- Tedd a burgonyát egy közepes lábasba, öntsd fel hideg vízzel, és adj hozzá egy bő csipet sót. Forrald fel, vedd vissza a hőt, és főzd lassú tűzön, amíg a burgonya megpuhul, de nem esik szét, körülbelül 15 percig. Amíg a burgonya fő, keverd össze a tejet és 6 evőkanál vajat egy kis lábasban, és melegítsd közepes lángon, folyamatosan kevergetve, amíg a vaj elolvad, és a tej gőzölögni nem kezd. Szűrd le a burgonyát, és tedd vissza a lábast közepes lángra. Add hozzá a forró tejkeveréket, és törd össze a burgonyát. Ízesítsd sóval és borssal, majd tedd félre.
- Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát, a sárgarépát, a zellert, a gombát, a fokhagymát, az oregánót, 1 teáskanál sót és egy kevés őrölt fekete borsot. Főzzük, kevergetve, amíg a zöldségek megpuhulnak, körülbelül 10 percig. Adjuk hozzá a paradicsompürét, és főzzük, amíg a keverék téglavörös nem lesz, körülbelül 2 percig. Adjuk hozzá a marhahúst és 1/2 teáskanál sót. Folytassuk a főzést, kanállal morzsolva a darált marhahúst, amíg a hús már nem rózsaszín, körülbelül 4 percig. Adjuk hozzá a marhahúslevest és a Worcestershire szószt, és főzzük, amíg a töltelék besűrűsödik, körülbelül még 1 percig. Vegyük le a tűzről.
- Öntsük a tölteléket egy 2 literes ovális tepsibe, és tegyük rá a krumplipürét. Óvatosan kenjük szét egy kanállal, körülbelül 0,5 cm-re a tál szélétől. Olvasszuk fel a maradék 1 evőkanál vajat, és csorgassuk a krumplira. Süssük, amíg a krumpli aranybarna nem lesz, és a töltelék buborékos nem lesz, körülbelül 40 percig. Szórjuk meg petrezselyemmel.
Kategóriák:
Hasonló receptek
