Pásztorpite csirkével és spenóttal

Szavazatok: 8

Hogyan készítsünk pásztorpitét csirkével és spenóttal

Idő: 55 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6

Ez a pásztorpite süthető egy 2 literes tepsiben, vagy különálló formákban, ha ünnepi alkalomra készítjük. A könnyű, friss paradicsomszószban töltött, tépett csirke és spenót vastag töltelékére vastag réteg burgonyapürét és sajtot teszünk, majd addig sütjük, amíg a pite aranybarna nem lesz, és a csirketöltelék átmelegszik. Használjon boltban vásárolt grillcsirkét vagy maradék sült csirkét egy finom ételhez! Így egyszerre elkészítheti a főételt és a köretet, minden gond nélkül.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Feltét

2 Yukon Gold burgonya, meghámozva és nagy darabokra vágva (kb. 340 g)

Töltő

6 evőkanál sótlan vaj
1 közepes hagyma, apróra vágva
2 evőkanál prémium liszt
3 nagy érett paradicsom, kimagozva és felkockázva
1 csésze enyhén sózott csirkehúsleves
1 grillezett csirke (kb. 1 kg)
1 csomag (280 g) fagyasztott, apróra vágott spenót, felengedve és kicsavarva a felesleges vizet
1 csésze reszelt cheddar sajt
1 nagy tojássárgája

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: grillezett csirke, spenót, burgonyapüré, cheddar sajt, paradicsom, tojások

Az étel elkészítése a recept szerint:

Feltét:

Tedd a burgonyát egy nagy lábasba, és önts rá annyi hideg vizet, hogy kb. 2 cm-rel ellepje. Adj hozzá 1 teáskanál sót. Forrald fel magas lángon. Vedd vissza a lángot közepesre, és főzd lassú tűzön, amíg a burgonya nagyon megpuhul, körülbelül 15 percig.
Közben melegítsd elő a sütőt 190°C-ra.

Töltő:

Egy nagy serpenyőben közepes lángon hevítsünk 2 evőkanál vajat. Adjuk hozzá a hagymát, és gyakori kevergetés mellett pároljuk 3-5 percig, amíg megpuhul. Adjuk hozzá a lisztet, és pároljuk még egy percig. Adjuk hozzá a paradicsomot és a húslevest. Főzzük gyakori kevergetés mellett, amíg a folyadék kissé besűrűsödik és besűrűsödik, 7-10 percig.
Vedd ki a csirkét, távolítsd el a bőrt és a csontokat. A húst vágd fel, vagy tépkedd szét két villával. Körülbelül 2 csésze csirkének kell lennie. Keverd a csirkét és a spenótot a szószba, ízesítsd sóval és borssal. Öntsd a tölteléket egy 2 literes sütőtálba vagy 4-6 különálló formába.
Alaposan csöpögtesd le a burgonyát, majd zöldségőrlőben pürésítsd. Kb. 2 csésze burgonyapürédnek kell lennie. Add hozzá a maradék 4 evőkanál vajat és a sajtot, ízlés szerint sózd és borsozd. Add hozzá a tojássárgáját. Rendezd el a burgonyát a csirke tetején, és kend szét, vagy használj egy nagy, széles csővel ellátott tésztazsákot, és nyomd egyenletesen a csirkére. Süsd, amíg a teteje enyhén megpirul, és a csirke átmelegszik, körülbelül 20-30 percig.