Ananászszeletek fagylalt
Szavazatok: 1
Idő: 6 óra 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 10
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 10
Tápérték adagonként:
Kalória 205, összes zsír 16 G., telített zsírok 12 G., fehérjék 2 G., szénhidrátok 17 G., rost 2 G., koleszterin 33 mg, nátrium 43 mg, cukor 13 G.
Kalória 205, összes zsír 16 G., telített zsírok 12 G., fehérjék 2 G., szénhidrátok 17 G., rost 2 G., koleszterin 33 mg, nátrium 43 mg, cukor 13 G.
Milyen csodálatos egy forró nyári napon felvágni egy friss ananászt, és házi készítésű ananászfagylaltot találni benne! Arról nem is beszélve, hogy ez a fagylalt fagylaltgép nélkül készül. Tálaljuk önmagában, vagy forgassuk meg az ananászszeletek szélét pirított kókuszreszelékben egy finom nyári desszertért.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 ananász, súlya 1,8 kg.
- 1 doboz (200 g) édesített sűrített kókusztej
- 0,5 teáskanál vanília kivonat
- Egy csipet durva só
- 1 csésze hűtött tejszín
- 3/4 csésze pirított édes kókuszreszelék (opcionális)
- Speciális felszerelésananászmag-kiszedő
Javasoljuk
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Vágd le az ananász tetejét és dobd ki. Kanalazd ki a pépet és a magházat, ügyelve arra, hogy ne vágj bele késsel az aljába. A magházat dobd ki, a pépet pedig tedd félre. Az üres ananász belsejét itasd le néhány papírtörlővel (hogy a fagylalt jobban tapadjon), majd tedd a fagyasztóba hűlni, amíg elkészíted a fagylaltot.
- Az ananászpép felét (kb. 250 g) tedd egy turmixgépbe; a másik felét tedd félre későbbi felhasználásra. Add hozzá az édesített sűrített kókusztejet, a vaníliát és a sót. Turmixold magas fokozaton, szükség szerint kapargasd le a tál oldalát, amíg a keverék nagyon sima nem lesz, körülbelül 1 percig.
- Egy nagy tálban keverd össze a tejszínt közepes-magas sebességgel, amíg kemény csúcsok nem képződnek, 1-2 percig. Óvatosan forgasd bele az ananászos keverék felét a tejszínhabba egy spatulával, amíg sima nem lesz. Forgasd bele a maradék ananászos keveréket is, amíg sima nem lesz.
- Kanalazzuk az ananászos keveréket a kihűlt ananászra. Lazán fedjük le folpackkal, és fagyasszuk legalább 6 órán át, vagy akár egy éjszakán át.
- Ha az ananászt egy éjszakán át fagyasztották, tálalás előtt hagyjuk 15 percig kiolvadni a hűtőszekrényben. Tálalás előtt egy éles, hosszú szakácskéssel vágjuk az ananászt hosszában negyedekre. Vágjuk le az alját, majd minden negyedet vágjunk keresztben 2,5 cm vastag cikkekre (összesen körülbelül 20 szelet). Azonnal tálaljuk. Alternatív megoldásként az ananászszeletek szélét forgassuk meg kókuszreszelékben.
- Kókuszpehely:
Egyenletes rétegben terítsd el egy sütőpapírral bélelt tepsiben. Süsd 175°C-on, egyszer megkeverve, amíg aranybarna nem lesz, 8-10 percig.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
