Kubai mini szendvics rakottas
Szavazatok: 1
Idő: 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 12
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 12
Tápérték adagonként:
Kalória 269, összes zsír 19 G., telített zsírok 10 G., fehérjék 17 G., szénhidrátok 7 G., rost 2 G., koleszterin 72 mg, nátrium 581 mg, cukor 2 G.
Kalória 269, összes zsír 19 G., telített zsírok 10 G., fehérjék 17 G., szénhidrátok 7 G., rost 2 G., koleszterin 72 mg, nátrium 581 mg, cukor 2 G.
A klasszikus kubai szendvicset, a neve ellenére, az Egyesült Államokban találták fel, és sertéshúsból, sonkából, svájci sajtból, savanyúságból és mustárból készül. Jeff Mauro rájött, hogyan teheti különlegessé. Először egy vajas, petrezselymes, citrusos héjjal ízesített mojo szósszal kent a szendvicsekre. Másodszor úgy döntött, hogy sütőben süti meg őket. Egy teljesen felmelegített szendvics íze egészen új szintre emelkedik!
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 110 g sótlan vaj
- 2 teáskanál apróra vágott friss petrezselyem
- 1 teáskanál apróra vágott friss oregánó
- 0,5 teáskanál őrölt kömény
- 2 gerezd fokhagyma, zúzva
- 1 narancs reszelt héja
- 1 lime reszelt héja
- 340 g párolt tépett sertéshús
- 1 csomag tűzött burgonyás zsemle (12 db), félbevágva anélkül, hogy külön zsemlékre szednénk
- 340 g vékony szelet sonka
- 220 g ecetes uborkaszelet
- 220 g szelet svájci sajt
- 1/4 csésze mustár
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: sertéshús, oregano, kömény, sonka, ecetes uborka, Svájci sajt
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítse elő a sütőt 190°C-ra.
- Egy kisebb lábasban olvaszd fel a vajat alacsony lángon. Add hozzá a petrezselymet, az oregánót, a köményt, a fokhagymát, a narancs- és limehéjat, és párold, kevergetve, amíg illatos nem lesz, körülbelül 1 percig. Ízesítsd sóval és borssal.
- Egy közepes tálban keverjük össze a sertéshúst és körülbelül 3 evőkanál olajkeveréket, majd forgassuk át, hogy bevonja.
- Kenj egy keveset a maradék vajas keverékből egy 23 x 33 cm-es tepsi aljára, majd helyezd a zsemlék alsó felét a vajra. Tetejükre tegyél sonkát, majd a sertéshúst, a savanyúságot, végül a sajtot. Kend meg mustárral a zsemlék vágott oldalát, majd helyezd a sajt tetejére. Locsold meg a maradék vajas keverékkel a zsemléket.
- Lazán fedjük le a tepsit alufóliával, és süssük 20-25 percig. Ezután vegyük le a fedőt, és süssük aranybarnára a tetejét, körülbelül további 5 percig.
Kategóriák:
Hasonló receptek
