Mac 'n' cheese "Három sajt"
Szavazatok: 1
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Tápérték adagonként:
Kalória 812, összes zsír 43 G., telített zsírok 26 G., fehérjék 37 G., szénhidrátok 70 G., rost 4 G., koleszterin 136 mg, nátrium 842 mg, cukor 9 G.
Kalória 812, összes zsír 43 G., telített zsírok 26 G., fehérjék 37 G., szénhidrátok 70 G., rost 4 G., koleszterin 136 mg, nátrium 842 mg, cukor 9 G.
A makaróni és sajtos változatnak ezt a változatát nyugodtan nevezhetnénk „Három sajtosnak”. Az étel három olasz sajttal készül: fontina, parmezán és taleggio. Finom és rágós! A pirított gomba gazdag ízt kölcsönöz a krémes szósznak, míg a friss kakukkfű és fokhagyma pikáns ízt kölcsönöz. A makaróni és sajtosat melegen tálaljuk.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 450 g penne tészta (tollszálas)
- 4 evőkanál sótlan vaj
- 2 teáskanál friss kakukkfű
- 1 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 450 g vékonyra szeletelt sampinyonval
- 1/4 csésze liszt
- 2 csésze teljes tej
- 0,5 csésze tejszín
- 1 evőkanál dijoni mustár
- 2 csésze reszelt fontina sajt
- 0,5 evőkanál reszelt parmezán
- 6 szelet Taleggio sajt
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: penne tészta, csiperkegomba, kakukkfű, Dijoni mustár, Fontina sajt, Taleggio sajt, krém
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Forralj fel egy nagy fazék vizet. Ízesítsd sóval. Add hozzá a tésztát, és főzd meg a csomagoláson található utasítások szerint. Szűrd le.
- Egy nagy serpenyőben olvasszuk fel a vajat, adjuk hozzá a kakukkfüvet és a fokhagymát, és közepes lángon pároljuk 2 percig. Adjuk hozzá a gombát, és pároljuk, amíg ki nem engedik a nedvességüket és elkezdenek barnulni, körülbelül 7 percig. Ízesítsük bőségesen sóval és frissen őrölt fekete borssal. Keverjük hozzá a lisztet, és főzzük 2-3 percig.
- Keverjük hozzá a tejet, a tejszínt és a mustárt. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. Lassú tűzön forraljuk fel. Folyamatosan kevergetve keverjük, amíg a szósz annyira besűrűsödik, hogy ellepje a kanál hátulját. Adjuk hozzá a fontinát és a parmezánt, és keverjük el, amíg elolvad. Adjuk hozzá a tésztát, és forgassuk át, hogy ellepje.
- Tálaláskor tálaljuk egy szelet Taleggio sajttal a tetején.
Kategóriák:
Hasonló receptek
