Sült cékla és sült kecskesajt saláta

Szavazatok: 2

Idő: 1 óra 10 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6

Sült cékla és sült kecskesajt saláta - részletes recept.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

900 g cékla, meghámozva és felszeletelve
0,5 csésze olívaolaj
0,25 csésze vörösborecet
1 evőkanál finomra vágott rozmaringlevél
Növényi olaj sütéshez
0,5 csésze liszt
2 nagy tojás
1 evőkanál fűszeres zsemlemorzsa
350 g kecskesajt, 12 szeletre vágva
1 evőkanál mustár
Egy csipet cukor
12 csésze vegyes zöldség

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: cukorrépa, zsemlemorzsa, kecskesajt, leveles saláta, borecet, rozmaring, mustár

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítse elő a sütőt 200°C-ra.

Terítsd szét a céklákat egy nagy tepsiben. Egy tálban keverd össze az olívaolajat, az ecetet, a rozmaringot, valamint egy kevés sót és borsot. Az öntet negyedét tedd félre a salátához, a többit pedig öntsd a céklára. Süsd puhára a céklát, 45-50 percig.
Amíg a cékla fő, melegítsen 0,5 cm növényi olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon.

A lisztet, a tojásokat és a zsemlemorzsát külön-külön, sekély tálakba tesszük. A sajtdarabokat először a lisztben, majd a tojásban, végül a zsemlemorzsában forgassuk meg. Süssük a sajtot sötét aranybarnára, oldalanként 1-2 percig. Papírtörlőn csepegtessük le.

Add hozzá a maradék öntetet, a mustárt és a cukrot, majd keverd össze a fűszernövényekkel egy nagy tálban. Oszd el a fűszernövényeket 6 tányéron, tedd rá a céklát és 2 szelet kakukkfüvet. sült sajt.

Kategóriák:

recept / Saláták / Meleg saláták / Zöldségsaláták / Ree Drummond

Hasonló receptek