Petrezselymes, mandulás és manchego sajtos pesto
Szavazatok: 1
Idő: 10 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 400 gramm
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 400 gramm
Tápérték adagonként:
Kalória 261, összes zsír 26 G., telített zsírok 5 G., fehérjék 5 G., szénhidrátok 4 G., rost 2 G., koleszterin 11 mg, nátrium 157 mg, cukor 1 G.
Kalória 261, összes zsír 26 G., telített zsírok 5 G., fehérjék 5 G., szénhidrátok 4 G., rost 2 G., koleszterin 11 mg, nátrium 157 mg, cukor 1 G.
A spanyol Manchego sajt tökéletesen illik ehhez a mandulával, petrezselyemmel és majoránnával ízesített pesto szószhoz. A szósz íze enyhébb, mint a hagyományos bazsalikomos pestoé, mégis gazdag és frissítő. Tökéletesen illik tésztához, csirkéhez és halhoz. Egyszerűen bagettszeletekre is kenhetjük, és előételként tálalhatjuk.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1/3 csésze enyhén pirított szeletelt mandula
- 3 csésze lazán csomagolt friss petrezselyem
- 1 teáskanál apróra vágott fokhagyma
- 0,5 teáskanál citromhéj
- 0,5 teáskanál apróra vágott friss majoránna
- 0,5 csésze Manchego sajt, durva reszelőn reszelve
- 0,5 csésze olívaolaj
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: petrezselyem, pestós szósz, Manchego sajt, citromhéj, fokhagyma, majoránna
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Tedd a mandulát egy aprítógépbe, és pulzáld, amíg finomra őrlődsz. Add hozzá a petrezselymet, a fokhagymát, a citromhéjat, a majoránnát és 1/4 teáskanál sót, és pulzáld, amíg finomra őrlődsz.
- Add hozzá a Manchego sajtot, és pulzáld, amíg egyenletesen el nem oszlik. Működő aprítógép mellett lassan öntsd hozzá az olívaolajat, és pulzáld, amíg teljesen össze nem keveredik. Tegyed a pestót egy tálba.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
