Texasi palacsinta

Szavazatok: 1

Hogyan készítsünk texasi tepsis süteményt

Idő: 2 óra 10 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 12

Tápérték adagonként:

Kalória 661, összes zsír 40 G., telített zsírok 19 G., fehérjék 6 G., szénhidrátok 74 G., rost 3 G., koleszterin 109 mg, nátrium 232 mg, cukor 55 G.

Ez a torta egy csokoládéimádó álma! A finom, nedves csokoládéréteget meleg csokoládémáz és apróra vágott dióval fedjük be. Gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Ez a nagy torta sütőlapon süthető, és tökéletes családi ünnepségekre. A vendégek számától függően vágd a kívánt méretű négyzetekre.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Torta

220 g vaj + extra a tepsi kikenéséhez
2 csésze prémium liszt
1 és 3/4 csésze kristálycukor
1 teáskanál szódabikarbóna
0,5 teáskanál sütőpor
0,5 teáskanál só
0,5 csésze tejföl
2 teáskanál természetes vanília kivonat
2 nagy tojás
1/4 csésze cukrozatlan kakaópor
Speciális felszerelés37×25×1 cm-es sütőlap.

Zománc

1,5 csésze apróra vágott dió
165 g vaj
Egy csipet durva só
2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
0,5 teáskanál természetes vanília kivonat
2,5 csésze porcukor
1/3 csésze teljes tej

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, tojások, tejföl, dió, kakaó

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra; kend ki vajjal egy tepsi alját és oldalát.
Torta:

Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a cukrot, a szódabikarbónát, a sütőport és a sót. Egy közepes tálban vagy nagy mérőpohárban keverd simára a tejfölt, a vaníliát és a tojásokat. Tedd félre.

Közben tedd a vajat, a kakaóport és 1 csésze vizet egy közepes lábasba, és tedd közepes lángra. Főzd, időnként megkeverve, amíg a vaj teljesen elolvad, körülbelül 5 percig.
Öntsd az olvasztott vajat a lisztes keverékhez, és keverd simára. Két részletben add hozzá a tejfölös keveréket, amíg sima nem lesz. Öntsd a tésztát az előkészített tepsire, és egyenletes rétegben terítsd szét.
Süsd addig, amíg a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön, körülbelül 20 percig. Tedd át egy rácsra, és hagyd kissé kihűlni a tepsiben.
Zománc:

Egy közepes lábasban közepes lángon keverjük össze a dióféléket, a vajat és a sót. Főzzük, amíg a vaj megolvad, és a diófélék enyhén megpirulnak, körülbelül 5 percig. Keverjük hozzá a kakaóport és a vaníliát, majd vegyük le a tűzről. Két részletben keverjük hozzá a porcukrot, felváltva a tejjel, és minden hozzáadás után jól keverjük el.
Azonnal öntsd a meleg süteményre a meleg mázat, és óvatosan kend szét. Szeletelés előtt hagyd teljesen kihűlni.