Édesburgonya-ragu füstölt chilivel
Szavazatok: 13
Idő: 1 óra 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4-6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4-6
A hagyományos fehér burgonya helyett Bobby Flay aranybarna édesburgonyát használ fő összetevőként a rakott ételében, amely füstölt paprikával való pépesítéssel füstös ízt kap.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 csésze tejszín
- 1 púpozott evőkanál chipotle paprikapüré (füstölt jalapeño paprika)
- 3 közepes édesburgonya, meghámozva és 0,3 cm vastag karikákra vágva
- Só és frissen őrölt fekete bors
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: krém, chipotle paprika, édesburgonya
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 190°C-ra.
- Keverjük simára a tejszínt és a chipotle paprikapürét.
- Helyezd a burgonyákat egyenletes rétegben egy 23x23 cm-es tepsibe. Locsold meg 3 evőkanál tejszínes keverékkel, majd ízesítsd sóval és borssal. Ismételd meg a műveletet a maradék burgonyával, tejszínnel, sóval és borssal, amíg 10 réteget nem kapsz.
- Fedjük le és süssük 30 percig, majd fedjük le és süssük további 45 percig vagy 1 órán át, vagy amíg a krém felszívódik, a burgonya átsül, és a teteje aranybarna nem lesz.
Kínálatunkban szerepel 10 édesburgonya recept.
Kategóriák:
Hasonló receptek
