Idő: 2 óra.
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 36 db.

Édesburgonya krokettek - részletes recept.

Hozzávalók:

• 700 g édesburgonya (kb. 3 közepes gumó), villával megszúrva
• Főzőspray
• 4 csésze finomra tört burgonyachips édesburgonya
• 1/4 csésze reszelt hagyma
• 2 evőkanál (30 g) sótlan vaj, szobahőmérsékleten
• 1 nagy tojás
• Durva só és frissen őrölt bors
• 1/2 csésze majonéz
• 2 evőkanál sriracha szósz (ázsiai chiliszósz)

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

édesburgonya, chips, hagyma, tojások, majonéz, Sriracha szósz

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra. Helyezd a burgonyát egy rácsra, és süsd puhára, körülbelül 50 percig. Ezután hagyd teljesen kihűlni.
2. lépés
• Fújj be egy sütőlapot sütőspray-vel. Hámozd meg a burgonyákat, tedd őket egy nagy tálba, és pépesítsd simára. Keverj hozzá 1,5 csésze összetört burgonyachipset, hagymát, vajat és tojást. Ízesítsd a keveréket 1/2 teáskanál sóval és borssal ízlés szerint, majd alaposan keverd össze.
3. lépés
• Terítsd szét a maradék 2,5 csésze darált chipset egy tányéron. Vegyél körülbelül 1 evőkanál burgonyás keveréket, és a kezeddel formázz belőle egy kb. 2,5 cm hosszú kis hengert. A maradék keverékből formázz még 36 hengert. Forgasd meg a hengereket darált chipsben, és helyezd őket az előkészített sütőlapra; fújd be sütőspray-vel. Süsd a kroketteket a sütőben, félidőben megforgatva a tepsit, amíg ropogósak és aranybarnák nem lesznek, körülbelül 30 percig. Szórd meg sóval.
4. lépés
• Közben egy kis tálban keverjük össze a majonézt és a sriracha szószt. Tálaljuk a burgonyakroketteket a szósszal.
  
  Kínálatunkban szerepel 10 módszer az édesburgonya főzésére.

Szavazatok: 1