Chili con carne csirkével és füstölt chipotle paprikával
Szavazatok: 5
Idő: 1 óra 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 12
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 12
Chili con carne csirkével és füstölt chipotle paprikával - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 900 g bőr és csont nélküli csirkemell, nagy kockákra vágva
- 330 gramm jó sör, lehetőleg mexikói
- 400 g konzerv feketebab, víz alatt leöblítve
- 400 g konzerv vörösbab, víz alatt leöblítve
- 400 g konzerv pinto bab, víz alatt leöblítve
- 400 g apróra vágott paradicsom saját levében
- 2 evőkanál olívaolaj
- 4 gerezd apróra vágott fokhagyma
- 1 hagyma, kockára vágva
- 330 gramm jó sör, lehetőleg mexikói
- 1 evőkanál chilipor
- 1 evőkanál őrölt kömény
- 1 teáskanál só
- 1 konzerv chipotle paprika, apróra vágva, adobo szószban (kevesebbet is használhatunk)
- 1/4 csésze kukoricaliszt
- 5 lime, 1 kifacsarva, 4 felszeletelve
- 450 g reszelt érlelt cheddar sajt
- 450 g tejföl
- 5 db kockára vágott, kockára vágott, ladyfinger paradicsom
- 1/2 csokor friss koriander
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csirkemellek, fekete bab, vörösbab, tarkabab, szőlőparadicsom, világos sör, chili fűszerkeverék, kömény, chipotle paprika adobo szószban, cheddar sajt, tejföl, koriander
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsünk olívaolajat egy nagy lábasban közepes lángon. Adjuk hozzá a fokhagymát és a hagymát, és pároljuk néhány percig, amíg a hagyma megpuhul.
Add hozzá a csirkemelleket, és süsd aranybarnára. Add hozzá a sör háromnegyedét, és forrald fel. Add hozzá az összes babot, a paradicsomot, a chiliport, a köményt, a sót és a chipotle paprikát, és keverd össze. Forrald fel a keveréket, majd fedd le, és főzd alacsony lángon 1 órán át. - Keverjük össze a kukoricakeményítőt a maradék sörrel, és keverjük pasztává. Adjuk a keveréket a chilihez a limelével együtt. Keverjük meg, és főzzük további 10 percig, amíg a szósz besűrűsödik.
A chili con carnét reszelt sajttal, tejföllel, paradicsommal, korianderrel és lime-gerezdekkel tálaljuk.
Recept Chili darált marhahússal és háromféle babbal.
Kategóriák:
Hasonló receptek
