Édesburgonya-püré baconnel

Szavazatok: 1

Hogyan készítsünk édesburgonya-pürét baconnel

Az étel fotója: Ryan Dausch

Idő: 1 óra 10 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6 – 8

Édesburgonya-püré szalonnával - részletes recept.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

1400 g édesburgonya
3 szelet szalonna, apróra vágva
1 evőkanál bourbon vagy almabor
0,5 csésze melegített tejszín
6 evőkanál kockára vágott vaj
3 evőkanál juharszirup, plusz egy kevés a tálaláshoz

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: édesburgonya, szalonna, juharszirup, almabor, bourbon whisky, krém

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítse elő a sütőt 200°C-ra.

Szurkáld meg a burgonyákat villával, majd helyezd őket egy sütőlapra. Süsd teljesen puhára, körülbelül 45 percig. Hagyd kicsit hűlni. Vágd félbe a burgonyákat, kanalazd a húsukat egy tálba, és tedd félre. A héjukat távolítsd el.
A szalonnát egy nagy serpenyőben közepes lángon, időnként megkeverve, ropogósra sütjük, 8-9 percig. Szűrőkanál segítségével áttesszük egy papírtörlővel bélelt tányérra.

Adjuk a bourbont vagy az almabort a serpenyőben maradt zsiradékhoz, és főzzük, amíg majdnem teljesen elpárolog, körülbelül 30 másodpercig. Adjuk hozzá a burgonyát, a tejszínt, a vajat, a juharszirupot és 1,5 teáskanál sót; pürésítsük burgonyanyomóval, amíg sima nem lesz, és melegítsük át.