Csokis kókuszos torta
Szavazatok: 1
Idő: 2 óra 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 10
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 10
Tápérték adagonként:
Kalória 857, összes zsír 59 G., telített zsírok 30 G., fehérjék 8 G., szénhidrátok 81 G., rost 3 G., koleszterin 122 mg, nátrium 642 mg, cukor 63 G.
Kalória 857, összes zsír 59 G., telített zsírok 30 G., fehérjék 8 G., szénhidrátok 81 G., rost 3 G., koleszterin 122 mg, nátrium 642 mg, cukor 63 G.
Giada De Laurentiis gyönyörű kókuszos süteménye látványosnak tűnik, de hihetetlenül egyszerű elkészíteni bolti csokis piskótakeverékből. Tökéletes egy karácsonyi koktélpartira; egy szelet belőle jól jönne az ünnepi előételek mellé. Giada egy adag eszpresszóval fokozza a süteményrétegek csokoládés ízét, közvetlenül a tésztához adagolva. Az így kapott rétegek puhák és szaftosak. Krémsajtos mázzal rétegezi őket, és bőségesen megszórja kókuszreszelékkel.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 csomag (400 g) kókuszreszelék (kb. 4 csésze)
- 2 teáskanál instant eszpresszó
- 1 és 1/4 csésze víz
- 1 doboz (430 g) csokoládés süteménykeverék
- 0,5 csésze növényi olaj
- 3 tojás
- Két 220 g-os, alacsony zsírtartalmú krémsajt tömb, szobahőmérsékleten
- 110 g (8 evőkanál) sótlan vaj, szobahőmérsékleten
- 1/3 csésze kókusztej
- 0,5 teáskanál durva só
- 2,5 csésze porcukor
- Speciális felszereléskét 22 cm átmérőjű tortaforma.
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: süteménykeverék, kókuszpehely, kókusztej, krémsajt, tojások, porcukor, kávé
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Fújj be két tortaformát sütőspray-vel, és béleld ki az aljukat sütőpapírral. Szórd meg a kókuszreszelék felét a tepsiben. Süsd a sütőben, gyakran kevergetve, amíg aranybarna nem lesz, körülbelül 15 percig. Hagyd kihűlni a formában.
- Keverd össze az instant eszpresszót vízzel, amíg teljesen fel nem oldódik. Öntsd egy közepes tálba a süteménykeverékkel, a növényi olajjal és a tojásokkal együtt. Verd 2 percig kézi mixerrel közepes sebességen. Oszd el a tésztát az előkészített formák között, és simítsd el a tetejüket.
- Süsd addig, amíg a sütemény közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön, körülbelül 25 percig. Hagyd a süteményeket 10 percig a formában hűlni, majd borítsd ki őket egy rácsra, és hagyd teljesen kihűlni.
- Közben egy nagy tálban keverd össze a krémsajtot, a vajat, a kókusztejet, a sót és a porcukrot. Kézi mixerrel közepes sebességgel verd, amíg könnyű, habos és sima nem lesz, körülbelül 4 percig. Egy spatulával keverd hozzá a maradék (pirítatlan) kókuszreszeléket.
- Ha a tortalapok középen domborúak, vágd le őket, hogy kiegyenlítsd a felszínüket. Helyezd az egyik tortalapot képpel lefelé egy tálalótányérra. Kend rá a krém egyharmadát, és egyenletesen oszlasd el, majdnem a szélekig. Helyezd a másik lapot képpel lefelé a tetejére, és óvatosan nyomkodd le.
- Egy eltolt spatulával egyenletesen kend el a mázat az egész süteményen. Ha túl lágy lesz, tedd hűtőbe 15 percre. Óvatosan nyomkodd a pirított kókuszreszeléket a sütemény oldalára és tetejére. Tálalás előtt legalább 1 órán át hűtőben pihentesd.
Kategóriák:
Hasonló receptek
