Sajttal töltött és sült padlizsántekercsek
Szavazatok: 8
Idő: 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Sajttal töltött és sült padlizsántekercsek - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 padlizsán, 0,5 cm vastag karikákra szeletelve
- Olívaolaj
- 1 nagy vöröshagyma, 1 cm-es kockákra vágva
- Só
- 3/4 csésze morzsolt feta sajt
- 1 csésze normál zsemlemorzsa
- 1/2 evőkanál. reszelt Kasseri sajt
- 1 citrom reszelt héja
- 2 evőkanál apróra vágott friss oregánólevél
- Egy csipetnyi zúzott pirospaprika pehely
- 1 gerezd zúzott fokhagyma
- 1/2 csésze görög joghurt
- 2 evőkanál apróra vágott friss mentalevél
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: padlizsán, feta sajt, joghurt, zsemlemorzsa, vöröshagyma, fokhagyma, citromhéj, oregano, pirospaprika pehely, menta
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítse elő a sütőt 190°C-ra.
Helyezd a padlizsánszeleteket egyetlen rétegben egy sütőlapra. Locsold meg olívaolajjal, és süsd, amíg a padlizsánok megpuhulnak és hajlékonyak nem lesznek, körülbelül 15-20 percig, félidőben megfordítva. A 4 legnagyobb padlizsánszeletet tedd félre, a többit pedig vágd vékonyra. - Melegítsen fel egy nagy serpenyőt közepesen magas lángon. Ha forró, adja hozzá a hagymát, és ízesítse sóval. Párolja puhára, körülbelül 5 percig. Helyezze a sült hagymát és a szeletelt padlizsánt egy nagy tálba.
Adjuk hozzá a feta sajtot, a zsemlemorzsát, a kasseri sajtot, a citromhéjat, az oregánót, az őrölt pirospaprikát és a fokhagymát. Locsoljuk meg 2-3 evőkanál olívaolajjal, és forgassuk jól össze. Kóstoljuk meg, és szükség esetén ízesítsük újra. - Oszd el a tölteléket a maradék 4 padlizsánlap között. Tekerd fel mindegyiket, hogy a töltelék befedje, és helyezd őket a varrásos felükkel lefelé egy tálalótálra.
Egy kis tálban keverd össze a joghurtot és a mentát. Díszítsd mindegyik padlizsántekercset egy kanál joghurttal, és szobahőmérsékleten tálald.
Kategóriák:
Hasonló receptek
