Idő: 1 óra.
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8

Zabpelyhes töltött paradicsom.

A lédús, érett augusztusi paradicsomok tökéletes kiegészítői ennek a finom, zabpehellyel töltött előételnek, amelyet alacsony kalóriatartalmú köretként készítenek, és tökéletesen kiegészíti a sült csirkét vagy steaket.

Hozzávalók:

• 8 közepes paradicsom
• 1 evőkanál olívaolaj
• 3/4 csésze zabpehely
• 1/3 csésze teljes kiőrlésű liszt
• 2 zöldhagyma, finomra aprítva
• 1 nagy citrom finomra reszelt héja
• 60 g finomra reszelt parmezán
• 4 evőkanál hideg vaj, 1 cm-es kockákra vágva.
• 4 nagy bazsalikomlevél, finomra aprítva

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

paradicsom, zabpehely, teljes kiőrlésű liszt, Parmezán sajt, zöldhagyma, bazsalikom

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Helyezz egy rácsot a sütő felső részébe, és melegítsd elő 200°C-ra.
  
  Vágd le mindegyik paradicsom tetejét (kb. 1 cm-t), és távolítsd el őket. Egy kanállal kanalazd ki a paradicsompüré körülbelül felét. Kézzel kend meg a paradicsomokat olajjal, és nyomd bele a maradék olajat. Adj hozzá 3/4 teáskanál sót és 1/4 teáskanál borsot.
  
  Helyezd a paradicsomokat egy 23 x 33 cm-es tepsire vagy tálra.
2. lépés
• Egy közepes tálban keverd össze a zabpelyhet, a lisztet, az újhagymát, a citromhéjat, a sajtot, 1/2 teáskanál sót és 1/4 teáskanál borsot. Az ujjaiddal dolgozd a vajat a keverékbe, amíg durva morzsára nem hasonlít. Egyenletesen töltsd meg a paradicsomokat a zabpehelykeverékkel.
3. lépés
• Süsd, amíg a paradicsom megpuhul, a morzsa pedig aranybarna és ropogós nem lesz, 45-50 percig. Félúton fordítsd meg a tepsit.
  
  Óvatosan helyezd át a paradicsomokat egy tálalótálra, és díszítsd bazsalikomlevéllel.

Szavazatok: 1