Krumplipüré tejszínnel és fokhagymával
Szavazatok: 1
Idő: 50 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 10 - 12
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 10 - 12
Ehhez az ételhez Alton Brown Russet burgonyát használ, amelynek magas a keményítőtartalma, így sima és sűrű krumplipürét kapunk. A diós parmezán sajt jellegzetes ízt ad a krumplipürének.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1,6 kg Russet burgonya
- 2 evőkanál durva só
- 470 ml (2 csésze) alacsony zsírtartalmú tejszín (10-12%)
- 6 gerezd zúzott fokhagyma
- 170 g reszelt parmezán
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: burgonya, krém, fokhagyma, Parmezán sajt
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Hámozd meg a burgonyát, és vágd nagyjából egyforma méretű kockákra. Tedd őket egy nagy lábasba, sózd meg, és öntsd fel vízzel. Közepes-magas lángon forrald fel, majd vedd vissza a lángot gyöngyözésig. Addig főzd, amíg a burgonya szét nem esik, ha villával megszúrod.
Egy közepes lábasban, közepes lángon, forraljuk fel a tejszínt és a fokhagymát, de ne forraljuk fel. Vegyük le a tűzről.
Vedd le a burgonyát a tűzről és szűrd le. Törd össze őket, majd keverd hozzá a fokhagymás-tejszínes keveréket és a parmezánt. Hagyd állni 5 percig, hogy besűrűsödjön, majd tálald.
Kategóriák:
Hasonló receptek
