Krumplipüré sült fokhagymával és párolt póréhagymával

Idő: 1 óra 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8

A vajon és egy kevés vízben pirított póréhagyma remekül illik az édes-csípős sült fokhagymával ízesített puha krumplipüréhez. Törd össze a krumplit és a póréhagymát, és a legkönnyedebb és legkrémesebb püré eléréséhez használj krumplinyomót, mielőtt hozzáadod a többi hozzávalót. Nagyszerű köret bármilyen hús- vagy szárnyasételhez.

Tápérték adagonként:
Kalória 239, összes zsír 15 G., telített zsírok 8 G., fehérjék 4 G., szénhidrátok 24 G., rost 3 G., koleszterin 33 mg, nátrium 364 mg, cukor 2 G.

Hozzávalók:

Sült fokhagymakeverék

2-4 fej fokhagyma, mérettől függően
2 evőkanál olívaolaj

Párolt póréhagyma

2 evőkanál vaj
1 csokor póréhagyma, alaposan megmosva és vékonyra szeletelve

Burgonyapüré

900 g hámozatlan burgonya
1 csésze teljes tej
110 g sótlan vaj

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

burgonya, póréhagyma, fokhagyma, burgonyapüré, tej

Javasoljuk

10 klasszikus pezsgőkoktél

97 legjobb előétel újévre és karácsonyra

Újévi desszertek, 31 recept

31 csodálatos szilveszteri vacsora recept

64 koktél- és italrecept az újévi ünnepekre

64 szilveszteri koktél- és italrecept

88 legjobb édes sült finomság és desszertrecept az újévi ünnepekre

88 legjobb recept édes süteményekhez és desszertekhez a

50 gyors és egyszerű recept újévi ünnepekre

50 gyors és egyszerű recept újévi ételekhez

Készítmény:

1. lépés

Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Vágd félbe a fokhagymagerezdeket keresztben, és locsold meg olívaolajjal. Tekerd a fokhagymát alufóliába, és süsd puhára, körülbelül 1 órán át. Amikor már eléggé kihűltek ahhoz, hogy kezelni tudd őket, nyomd össze a gerezdeket egy kis tálba, és villával enyhén törd össze.

2. lépés

Párolt póréhagyma:

Egy nagy serpenyőben közepes lángon hevítsük fel a vajat és 2 evőkanál vizet. Adjuk hozzá a póréhagymát, és időnként megkeverve főzzük 10-15 percig, amíg megpuhul.

3. lépés

Burgonyapüré:

Tedd a burgonyát egy közepes lábasba, öntsd fel hideg vízzel, és adj hozzá 2 evőkanál sót. Forrald fel, majd fedő nélkül, körülbelül 45 percig főzd puhára. Szűrd le.

4. lépés

Hámozd meg a burgonyát, és tedd vissza a serpenyőbe (ha szükséges, pürésítsd zöldségdarálóval vagy krumplinyomóval). Add hozzá a póréhagymát. Törd össze a burgonyát a hagymával, a tejjel és a vajjal. Keverd hozzá a sült fokhagymát és 2 evőkanál sót, majd ízlés szerint ízesítsd borssal.