Burgonyapüré fokhagymával és újhagymával
Szavazatok: 1
Idő: 50 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8
A fokhagyma az egyik legnépszerűbb és legfinomabb ízesítő a krumplipüréhez. De hogy ne nyomassza el erős íze és aromája, a legjobb, ha krémes állagúként adjuk a krumplihoz, ne pedig frissen. Melegítsük fel a tejszínt és a vajat, adjunk hozzá zúzott fokhagymagerezdeket és kakukkfüvet az érdekesebb, fűszeres aroma eléréséhez. Minél tovább áztatja a krémet a fokhagymában, annál intenzívebb az íze. Öntsük az ízesített tejszínt a krumplipürére, szórjuk meg friss metélőhagymával, és tálaljuk.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2-3 kg hámozott burgonya
- 1 csésze tejszín
- 55 g vaj
- 4 gerezd fokhagyma, enyhén összetörve
- 3 szál friss kakukkfű
- 2 evőkanál apróra vágott metélőhagyma
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: burgonya, metélőhagyma, krém, kakukkfű, fokhagyma
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Tedd a szeletelt burgonyát egy nagy lábasba, öntsd fel hideg vízzel, és adj hozzá egy csipet sót. Forrald fel, majd főzd lassú tűzön, amíg a burgonya megpuhul, körülbelül 20-30 percig. Jól csepegtesd le.
- Közben melegítsd fel a tejszínt, a vajat, a fokhagymát és a kakukkfüvet egy kisebb lábasban. Amíg a burgonya még meleg, nyomd át egy krumplinyomón, vagy szűrd le egy szűrőn keresztül egy tálba. Apránként keverd hozzá a meleg tejszínt, és szűrd át a szűrőn, amíg a burgonya habos nem lesz. Ízesítsd sóval, borssal, és óvatosan forgasd bele a hagymát. Tálald… csípős csirkecomb.
Kategóriák:
Hasonló receptek
