Levegős banánpalacsinta
Szavazatok: 2
Idő: 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4 - 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4 - 6
Szellős banánpalacsinta - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 csésze pépesített banán (kb. 2 nagy banán), plusz 1 szeletelt banán
- 1/2 evőkanál pekándió felek
- 5 evőkanál (75 g) vaj
- 1 evőkanál barna cukor
- 1/3 csésze kristálycukor
- 2/3 csésze prémium búzaliszt
- 1 teáskanál őrölt fahéj
- 1/4 teáskanál só
- 2/3 csésze savanyú tej
- 1 és 1/4 teáskanál vanília kivonat
- 4 tojás, fehérjére és sárgájára választva
- Porcukor, a szóráshoz
- Juharszirup, benyújtásra
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tojások, savanyú tej, prémium liszt, vanília kivonat, porcukor, barna cukor, juharszirup, pekándió, fahéj, banán
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy 25 cm-es (10 hüvelykes) sütőálló serpenyőben közepesen alacsony lángon olvasszunk fel 2 evőkanál (30 g) vajat. Adjuk hozzá a barna cukrot, és keverjük addig, amíg a cukor elolvad.
Add hozzá a pekándiót, és főzd további 2 percig. Tedd át a dióféléket egy kis tányérra. Tedd félre a serpenyőt (a maradék barna cukordarabokkal) a palacsinta elkészítéséhez.
Egy kisebb tálban keverjük össze a lisztet, a kristálycukrot, a fahéjat és a sót. - Egy kisebb lábasban olvaszd fel a maradék 3 evőkanál (45 g) vajat. Egy nagy tálban keverd össze az írót, a vanília kivonatot, a tojássárgáját és az olvasztott vajat. Fokozatosan keverd hozzá a lisztes keveréket. Add hozzá az összetört banánt. Verd fel a tojásfehérjét, amíg lágy habok nem képződnek, majd óvatosan forgasd a banános keverékhez.
- Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra (350°F). Szórd a pekándiót a tepsi aljára a banánszeletekkel együtt. Óvatosan kanalazd a tésztát a tepsibe. Süsd aranybarnára, 20-30 percig.
Fordítsd meg a palacsintát egy tálalótányérra, és szórd meg porcukorral. Vágd háromszögekre, és juharsziruppal tálald.
A recept szerzője - Katie Lee amerikai gasztroíró és televíziós ételkritikus.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
