Rizsgolyók sült csirkével

Szavazatok: 3

Hogyan készítsünk sült csirkerizsgolyókat

Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Rizsgolyók sült csirkével - részletes recept.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

1 púpozott csésze fehér rizs
4 db bőr nélküli, csontozott csirkemell
4 db bőr nélküli, csontozott csirkecomb
1 csésze csirkehúsleves vagy víz
1 érett ananász
1 evőkanál (15 g) vaj
1 teáskanál só (ízlés szerint)
Hámozott és apróra vágott gyömbérgyökér, 2,5 cm hosszú.
Növényi olaj
Só és őrölt fekete bors
2 evőkanál fekete szezámmag (helyettesíthető pirított fehér maggal is), plusz 1 evőkanál pirított szezámmag
1/4 csésze méz
1/2 csésze teriyaki szósz
4 vékonyra szeletelt újhagyma
2 evőkanál víz

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: rizs, csirkemellek, csirkecombok, teriyaki szósz, Ananász, zöldhagyma, gyömbérgyökér, méz, szezám

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegíts fel egy grillserpenyőt vagy egy nagy serpenyőt közepesen magas lángon.

Forraljunk fel egy kisebb, fedővel ellátott lábast. Adjuk hozzá a vajat, a sót és a rizst. Forraljuk fel újra a vizet. Csökkentsük a hőt alacsonyra, és fedjük le az edényt. Pároljuk lassú tűzön 18 percig, majd vegyük le a rizst a tűzről. Vedd le a fedőt, és hagyjuk a rizst kissé kihűlni.

Formázz a rizsből golyókat egy fagylaltkanál és a kezed segítségével. Ha a rizs ragacsos, nedvesítsd be a kezed vízzel. Helyezd a rizsgolyókat egy tányérra, és szórd meg fekete szezámmaggal.
Amíg a rizs fő, forrald fel a csirkehúslevest, és add hozzá a gyömbért. Add hozzá a mézet. Miután a méz feloldódott, add hozzá a teriyaki szószt és a szezámolajat. Vedd vissza a lángot alacsonyra.

Közben főzd meg a csirkét mézes teriyaki szószban. Kend meg egy kevés olajjal, sózd és borsozd. Helyezd egy forró grillre, és süsd 6 percig az egyik oldalán.

Fordítsd meg a csirkét, és egy ecsettel bőségesen kend meg mézes teriyaki szósszal. Süsd 4 percig, fordítsd meg újra, és kend meg bőségesen a szósszal, majd süsd további 2 percig. Tedd át a csirkét egy tányérra. Szórd meg apróra vágott újhagymával.
Amíg a csirke másik oldala sül, hámozz meg és vágj 8 darabra egy érett ananászt. Ehhez vágd le az ananász tetejét és alját.

Állítsd fel az ananászt, és vágd le a héját csíkokra, felülről lefelé. Vágd hosszában félbe, majd mindegyik felét negyedeld hosszában. A magház ehető, de ha szeretnéd, eltávolíthatod. Az ananász nagyon savanyú tud lenni. Áztasd be a szeleteket hideg vízbe egy percig, hogy a leve ne csípje az ajkad, amikor megeszed.

Csirkével és rizsgolyókkal tálaljuk.