Krémes citromborsos orzo tészta sült csirkével

Szavazatok: 1

Idő: 55 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Tápérték adagonként:

Kalória 317, összes zsír 9.5 G., telített zsírok 3 G., fehérjék 21 G., szénhidrátok 37 G., rost 6 G., koleszterin 50 mg, nátrium 266 mg, cukor 4 G.

A csontozott, bőr nélküli csirkecombokat kültéri vagy beltéri grillen grillezik, amíg finom grillcsíkok nem látszanak rajtuk, majd felszeletelve krémes tésztadíszítéssel tálalják. Ez az állag a pikáns joghurtos szósznak és a kecskesajtnak köszönhető, amelyek beleolvadnak a tésztába, és szó szerint bevonják azt. A legjobb, ha kis orzo tésztát használunk, körülbelül rizsszem méretűt. A zöldborsó textúrát ad, míg a citromhéj és az aromás fűszernövények gazdag, élénk ízt kölcsönöznek.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

1/4 csésze natúr, zsírszegény görög joghurt, szobahőmérsékleten
1 nagy gerezd fokhagyma, apróra vágva
1 citrom reszelt héja és leve
3 teáskanál olívaolaj
3 bőr nélküli, csont nélküli csirkecomb
1 csésze teljes kiőrlésű orzo tészta
1 csésze fagyasztott borsó, felengedve és lecsepegtetve
60 g finomra morzsolt kecskesajt, szobahőmérsékleten
4 evőkanál apróra vágott fűszernövények, például tárkony és bazsalikom

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: joghurt, fokhagyma, citrom, csirkecombok, orzo tészta, borsó, kecskesajt, tárkony, bazsalikom

Az étel elkészítése a recept szerint:

Forraljunk fel egy fazék vizet, melegítsünk elő egy grillsütőt közepes lángra, vagy egy grillserpenyőt közepes lángra.
Egy közepes tálban keverjük össze a joghurtot, a fokhagymát, a citromlevet, 2 teáskanál olívaolajat, és fél teáskanál sót és fekete borsot.

A csirkecombokat dörzsöld be a maradék 1 teáskanál olívaolajjal, 1/4 teáskanál sóval és 1/2 teáskanál fekete borssal. Grillezd át őket, amíg teljesen át nem sülnek és szép pirosak nem lesznek, oldalanként 10-12 percig. Szedd át egy vágódeszkára, és hagyd pihenni legalább 5 percig.
Adjuk az orzo tésztát forrásban lévő vízhez, és főzzük a csomagoláson található utasítások szerint „al dente” állagúra, a főzés vége előtt egy perccel keverjük hozzá a borsót. Szűrjük le, de tegyünk félre 1 csésze főzőlevet. Keverjük a tésztát és a borsót a joghurtos keverékhez a kecskesajttal, 3 evőkanál fűszernövényekkel és legalább 3/4 csésze főzőlével együtt. Tegyük át egy tálalótálra.
Vékonyra szeleteljük a csirkét, és elrendezzük a tészta tetején. Szórjuk meg citromhéjjal és a maradék 1 evőkanál fűszernövényekkel.

Kategóriák:

recept / egészséges étkezés / Rostban gazdag ételek / Alacsony kalóriatartalmú ételek / A készételek kalóriatartalma / Nyári ételek / Főételek / Gabonafélék, hüvelyesek / Tészta / Madár / Tojás és tejtermékek / Food Network - receptek

Receptgyűjtemények