Ázsiai stílusú arancini
Szavazatok: 1
Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Tápérték adagonként:
Kalória 309, összes zsír 11 G., telített zsírok 1 G., fehérjék 5 G., szénhidrátok 46 G., rost 0 G., koleszterin 23 mg, nátrium 182 mg, cukor 1 G.
Kalória 309, összes zsír 11 G., telített zsírok 1 G., fehérjék 5 G., szénhidrátok 46 G., rost 0 G., koleszterin 23 mg, nátrium 182 mg, cukor 1 G.
Az arancini szicíliai sült rizsgolyók ropogós kéreggel és puha közepű étellel. Ez a recept maradék kínai elviteles ételt használ. Formázz a főtt rizsből golyókat, süsd meg, és tálald előételként szószokkal – valószínűleg a konyhaszekrényedben hevernek a kiszállításhoz szükséges zacskók.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1/3 csésze panko zsemlemorzsa
- 2 csésze maradék kihűlt sült rizs
- 1/4 csésze liszt
- 1 evőkanál csípős szósz, például Sriracha
- 1 teáskanál szójaszósz
- 1 nagy tojás, enyhén felverve
- Kacsaszósz, tálaláshoz
- Növényi olaj, bő olajban sütéshez
- Speciális felszerelés: mély zsírhőmérő
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: rizs, zsemlemorzsa, szója szósz
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Tölts meg egy nagy lábast félig növényi olajjal, és rögzíts az oldalára egy olajsütőhőmérőt. Közepes lángon melegítsd 175°C-ra. Bélelj ki egy tányért papírtörlővel.
- Keverjük össze egy kis tálban panko zsemlemorzsa 1/4 teáskanál sóval. Egy nagy tálban keverd össze a sült rizst, a lisztet, a chiliszószt, a szójaszószt és a tojást, amíg sima nem lesz. Nedves kézzel formázz nyolc darab 4 cm-es golyót.
- Forgass meg mindegyik golyót zsemlemorzsában, és tedd át egy tányérra. Süsd a golyókat, egyszerre csak néhányat, amíg aranybarnára és ropogósra nem sülnek, körülbelül 5 percig. Szűrőkanállal tedd át az előkészített tányérra, hogy lecsepegtesse a felesleges zsírt. Sózd meg, és tálald a kacsaszósszal mártogatáshoz.
Kategóriák:
Hasonló receptek
