Cézár sajtos makaróni sült csirkével
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4 - 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4 - 6
Sajtos makaróni és csirkés Cézár saláta finom kombinációja! Hihetetlenül laktató és finom, mivel a sajtos makaróni szósz a hagyományos Cézár öntetek minden ízét magában hordozza. Ez az étel előre elkészíthető, egy sütőtálba helyezhető, és a sajtmártásban megfőzött makarónival és a grillezett csirkemellel összeforgatható. A tetejét durva, levegős panko morzsával szórhatjuk meg, hogy szuper ropogós kérget kapjunk. Tálalás előtt közvetlenül süssük meg sütőben, és tépett salátával, savanykás öntettel tálaljuk.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 450 g bőr és csont nélküli csirkemell
- Extra szűz olívaolaj, meglocsolásra
- 450 g penne tészta, normál vagy teljes kiőrlésű
- 90 g vaj
- 1 evőkanál Japán panko zsemlemorzsa
- 2 nagy gerezd fokhagyma, finomra aprítva
- 1 evőkanál szardellapaszta
- 3 evőkanál prémium liszt
- 1 csésze csirkehúsleves
- 1 evőkanál Worcestershire szósz
- 2 csésze teljes tej
- 1,5 csésze frissen reszelt pecorino sajt
- 1 fej galagonya vagy római saláta, tépkedve
- 1 citrom
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csirkemellek, penne tészta, panko zsemlemorzsa, tej, Pecorino Romano sajt, citrom, endívia saláta, fokhagyma, Szardínia
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsen fel egy grillserpenyőt magas hőfokon. Locsolja meg a csirkét extra szűz olívaolajjal, és ízesítse sóval és fekete borssal. Grillezze körülbelül 12 percig, időnként megforgatva, majd tegye félre.
- Forralj fel egy fazék vizet. Sózd meg, add hozzá a tésztát, és főzd 1 perccel kevesebb ideig, mint a csomagoláson feltüntetett utasítások.
- Amíg a tészta fő, olvasszunk fel 6 evőkanál vajat egy külön lábasban. A vaj felét keverjük össze a zsemlemorzsával, hogy nedvesebb legyen. Adjuk hozzá a pecorino sajt felét, forgassuk át, majd tegyük félre.
- Egy lábasban keverjük össze a maradék olvasztott vajat a fokhagymával, a szardellapasztával és bőséges mennyiségű frissen őrölt fekete borssal. Keverjük 2 percig, majd habverővel adjuk hozzá a lisztet, majd az alaplevet, a tejet és a worcestershire szószt. Főzzük addig, amíg a szósz besűrűsödik és bevonja a kanál hátulját, majd keverjük hozzá a reszelt pecorino sajt másik felét.
- Szűrd le a tésztát. A sült csirkemelleket hosszában félbevágod, majd vékony szeletekre vágod, és összeforgatod a tésztával és a szósszal. Tedd át egy sütőtálba, és szórd meg zsemlemorzsával. Tálalásig tedd hűtőbe.
- Bemelegedni:
Fedővel vagy fóliával letakarva, 220°C-ra (425°F) előmelegített sütőben melegítse újra, amíg a tészta teljesen átmelegszik. Ezután vegye le a tepsiről a fedelet, és süsse ropogósra. - Tálaljuk reszelt escarole-val vagy római salátával, citromlével és extra szűz olívaolajjal meglocsolva.
Kategóriák:
Hasonló receptek
