Sült csirkés szendvicsek leveles zsemlében
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra.
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 8 szendvics
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 8 szendvics
Készítsen finom, szaftos szendvicseket ropogós csirkéből és zöldségekből amerikai stílusú kekszre tekerve. Ezek a szendvicsek teljesen új textúrákkal és ízekkel lesznek tele. Annak érdekében, hogy a csirke kívül ropogós, belül pedig puha legyen, a csirkefilét savanyú tejből (vagy kefirből) készült fűszeres, erjesztett tejkeverékben pácolják, majd sütés előtt zúzott kukoricapehellyel forgassák meg – ez nagyszerű alternatívája a zsemlemorzsának. A kész csirkét szórja meg friss jégsalátával, savanyú uborkával és egy kevés pikáns mézzel, és élvezze az ellentétes ízek eme kombinációját.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 8 csirkemellfilé (kb. 1 kg)
- 3/4 csésze savanyú tej vagy kefir
- 1/4 csésze forró szósz
- 1 gerezd fokhagyma, reszelve
- 2 teáskanál apróra vágott friss kakukkfű
- 4,5 csésze összetört kukoricapehely
- 1 csésze prémium liszt
- 1/3 csésze méz
- Mogyoróolaj, bő olajban sütéshez
- 8 réteges kontyok, vízszintesen félbevágva
- 1/4 csésze majonéz
- 2 csésze reszelt jégsaláta
- 1/4 csésze savanyú uborka, karikákra szeletelve
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csirke, jégsaláta, ecetes uborka, kukoricapehely, kakukkfű
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy nagy tálban keverjük össze az írót, 2 evőkanál csípős szószt, fokhagymát, kakukkfüvet, fél teáskanál sót és egy csipet őrölt fekete borsot. Adjuk hozzá a csirkét, és forgassuk meg, hogy bevonja a pác. Fedjük le, és tegyük hűtőbe 30 percre.
- Eközben egy sekély tepsiben keverjük össze a kukoricapehelyt, a lisztet, 1/2 teáskanál sót és egy csipet őrölt fekete borsot. Egy kis tálban keverjük össze a mézet és a maradék 2 evőkanál csípős szószt.
- Egy nagy öntöttvas serpenyőben közepesen magas lángon hevítsünk 1,5 cm-es mogyoróolajat, amíg el nem éri a 175°C-ot (350°F) egy olajhőmérőn mérve. Közben vegyük ki a csirkét az írókeverékből, hagyjuk, hogy a felesleg visszacsöpögjön a tálba, majd forgassuk meg a csirkét a panírozott keverékkel. Adagonként süssük a csirkét aranybarnára és ropogósra, oldalanként körülbelül 2 percig. Helyezzük át egy sütőlapra helyezett rácsra, és sózzuk.
- Kend meg majonézzel a leveles tésztából készült zsemlék vágott oldalát; tegyél a két fél közé sült csirkét, salátát és savanyúságot, majd locsold meg forró mézzel.
Kategóriák:
Hasonló receptek
