Krémes citromos orzo tészta sült csirkével és fügésalátával
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 430, összes zsír 15 G., telített zsírok 6 G., fehérjék 25 G., szénhidrátok 54 G., rost 8 G., koleszterin 55 mg, nátrium 650 mg, cukor - G.
Kalória 430, összes zsír 15 G., telített zsírok 6 G., fehérjék 25 G., szénhidrátok 54 G., rost 8 G., koleszterin 55 mg, nátrium 650 mg, cukor - G.
Ha szereted a rizottót, de valami gyorsabbra és kevésbé bonyolultra vágysz, ez az orzo tészta tökéletes. Rizsszemekre hasonlít, és úgy van elkészítve, hogy csodálatosan krémes, bársonyos állagú rizottót kapjon, extra kalóriák nélkül, mivel tejszín és nehéz sajt helyett könnyű joghurtos szósszal és egy csipetnyi krémes kecskesajttal fedik le. Az édes zöldborsó, a citrom, az aromás tárkony és a bazsalikom frissességet kölcsönöz ennek a tésztának. Tálald sült csirkével és egészséges zöldségekből, aszalt fügéből és kecskesajtból készült salátával, a tetején egy fanyar vinaigrette-tel, amely tökéletesen kiegészíti az aszalt gyümölcsök édességét.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1/4 csésze natúr, zsírszegény görög joghurt, szobahőmérsékleten
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 nagy gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 1 citrom reszelt héja és leve
- 3 bőr nélküli, csont nélküli csirkecomb
- 1 csésze teljes kiőrlésű orzo tészta
- 1 csésze fagyasztott borsó, felengedve és lecsepegtetve
- 120 g finomra morzsolt kecskesajt, szobahőmérsékleten
- 4 evőkanál apróra vágott fűszernövények, például tárkony és bazsalikom
- 6 csésze vegyes salátazöldség
- 1 csésze szárított füge, félbevágva
- 2 evőkanál kész balzsamecetes vinaigrette
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: joghurt, fokhagyma, citrom, csirkecombok, orzo tészta, borsó, kecskesajt, tárkony, bazsalikom, leveles saláta, füge
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy közepes tálban keverjük össze a joghurtot, a fokhagymát, a citromlevet, 2 teáskanál olívaolajat, és fél teáskanál sót és fekete borsot.
- Forraljunk fel egy fazék vizet, majd melegítsünk fel egy kültéri vagy elektromos grillsütőt közepes lángon.
- A csirkecombokat dörzsöld be a maradék 1 teáskanál olívaolajjal, 1/4 teáskanál sóval és 1/2 teáskanál fekete borssal. Grillezd, amíg át nem sülnek és ropogós grillcsíkok nem jelennek meg rajtuk, oldalanként 10-12 percig. Szedd át egy vágódeszkára, és hagyd pihenni legalább 5 percig.
- Adjuk az orzo tésztát forrásban lévő vízhez, és főzzük a csomagoláson található utasítások szerint „al dente” állagúra, a főzés vége előtt egy perccel keverjük hozzá a borsót. Szűrjük le, de tegyünk félre 1 csésze főzőlevet. Keverjük a tésztát és a borsót a joghurtos keverékhez a kecskesajt felével, 3 evőkanál fűszernövényekkel és legalább 3/4 csésze főzőlével együtt. Osszuk el egyenletesen 4 tányér között.
- Vékonyra szeleteljük a csirkét, és elrendezzük a tészta tetején. Szórjuk meg citromhéjjal és a maradék 1 evőkanál fűszernövényekkel. Keverjük össze a salátazöldeket, az aszalt fügét és a vinaigrette-et. Osszuk el egyenletesen négy kis salátástálban. Szórjuk meg mindegyik adagot a maradék sajttal, és tálaljuk.
Kategóriák:
Hasonló receptek
