Hawaii sertéshús spenóttal
Szavazatok: 3
Idő: 1 óra 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4 - 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4 - 6
Hawaii sertéshús spenóttal - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 darab sertésszűz (egyenként 450 g)
- 1/2 ananász, 1/2 hüvelykes kockákra vágva (vagy 3 csésze kockára vágott ananász)
- 1 evőkanál durva só, plusz egy kicsit több
- 1 teáskanál cukor
- 1 teáskanál őrölt szárított oregánó
- 1 teáskanál fekete bors, plusz egy kevés
- 1 teáskanál fehér bors
- 1/2 teáskanál cayenne bors
- 3 evőkanál olívaolaj (adagok)
- 1 nagy vöröshagyma, durvára vágva
- 2 gerezd zúzott fokhagyma
- 1/2 teáskanál piros chili pehely
- 1/4 csésze csirkehúsleves
- 300 g spenót, megmosva és 8 cm-es darabokra vágva
- Tálaláshoz való diófélék
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: sertéshús, Ananász, vöröshagyma, fokhagyma, őrölt cayenne bors, fehér bors, chili paprika, oregano, diófélék, spenót
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy kis tálban keverjünk össze egy evőkanál sót, oregánót, egy-egy teáskanál cukrot, fekete és fehér borsot, valamint cayenne borsot. Dörzsöljük be alaposan a sertésszeleteket ezzel a keverékkel.
- Egy sütőben is használható serpenyőben, amelynek egyenes szélei elég nagyok ahhoz, hogy hosszában elférjenek benne a sertésszeletek, közepes lángon hevítsünk 2 evőkanál olajat. Amikor forró, adjuk hozzá a sertéshúst, és minden oldalát süssük aranybarnára, oldalanként kb. 2-3 percig. (A serpenyő méretétől függően érdemes lehet több adagban is megpirítani a sertéshúst.)
- Melegítse elő a sütőt 180°C-ra.
Helyezd a serpenyőt a sütőbe, és süsd a húst, amíg a hőmérőn eléri a 63°C-os belső hőmérsékletet, körülbelül 20-25 percig. Vedd ki a serpenyőt a sütőből, és tedd a húst egy vágódeszkára. Fedd le alufóliával, és hagyd pihenni 10 percig. - Melegítsünk fel egy serpenyőt közepes lángon, adjuk hozzá a maradék evőkanál olajat, a vöröshagymát, az ananászt és a fokhagymát. Pároljuk, amíg az ananász enyhén karamellizálódik. Adjuk hozzá a pirospaprika-pelyhet, és pároljuk még néhány percig. Adjuk hozzá a spenótot, sózzuk és borsozzuk ízlés szerint, majd keverjük össze.
Öntsük hozzá a húslevest, fedjük le a serpenyőt, és főzzük a spenótot, amíg megfonnyad. A sertéshúst szeleteljük fel, tegyük egy tálalótálra, és szórjuk meg dióval. Zöldségekkel és ananásszal tálaljuk.
Kategóriák:
recept / Főételek / Hús / Hawaii konyha / Sunny Anderson
Hasonló receptek
