Feketebabos és mangós salsa

Szavazatok: 2

Hogyan készítsünk feketebabos és mangós salsát

Az étel fotója: Danny Boome séf

Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4 - 6

Feketebabos és mangós salsa - lépésről lépésre recept.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Salsa

425 g fekete bab, lecsepegtetve
1 mangó, finomra aprítva
1/2 csésze finomra vágott vöröshagyma
2 sült piros paradicsom (lásd a receptet alább)
1 evőkanál reszelt friss gyömbérgyökér
1 csésze apróra vágott friss korianderlevél
1 evőkanál lime héja
1 evőkanál narancshéj
4 evőkanál limelé
1 narancs leve
2 evőkanál olívaolaj
Só és őrölt fekete bors

Sült piros paradicsom

2 nagy piros paradicsom, negyedelve
1 evőkanál olívaolaj
Durva tengeri só és fekete bors

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: salsa szósz, fekete bab, sült paradicsom, hagyma, gyömbérgyökér, Narancslé, citromlé, koriander, mangó

Az étel elkészítése a recept szerint:

Tedd le fekete bab Egy nagy tálban adjuk hozzá a kockára vágott mangót, a vöröshagymát, a sült paradicsomot, a reszelt gyömbért, a köményt, a lime és a narancs héját, valamint a leveket. Locsoljuk meg olajjal. Ízesítsük sóval és borssal ízlés szerint. Könnyen forgassuk át, fedjük le, és tálalásig tegyük hűtőbe.
Sült piros paradicsomhoz: Melegítsd elő a sütőt közepes-magas hőfokra. Negyedd fel a paradicsomokat, és helyezd őket egy sütőlapra. Locsold meg olívaolajjal, és ízesítsd tengeri sóval és friss fekete borssal ízlés szerint. Tedd a sütőbe, és süsd körülbelül 5-7 percig, amíg enyhén aranybarna és puha nem lesz. Hagyd kihűlni.

Kategóriák:

recept / Szószok / Mártogatósok / Szószok gyorséttermi ételekhez / / Kubai konyha

Hasonló receptek