Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 10

A sült kukorica nyárias ízt kölcsönöz ennek az előételnek, amelyet egész évben élvezhet. Nyáron friss kukoricát grillezhet, télen pedig fagyasztott vagy konzerv kukoricát használhat serpenyőben. Akár maradék kukoricacsövet is használhat ehhez a salsához, mivel másnap hidegen nem túl finomak. Keverje össze a kukoricát konzervbabbal, zöldségekkel és fűszerekkel, ízesítse limelével, és fogyassza ropogós kukoricachips-szel, amit saját maga is elkészíthet tortillából a sütőben. Ez az előétel egyszerre laktató és egészséges.

Hozzávalók:

• 1 evőkanál repceolaj
• 1 teáskanál chilipor
• 4 kukoricacső, hántolt, vagy 4 1/2 csésze fagyasztott vagy konzerv kukoricaszem
• 1 konzerv (800 g) konzerv paradicsom saját levében, felkockázva, jól lecsepegtetve
• 1 konzerv (425 g) feketebab, lecsepegtetve és leöblítve
• Fél közepes vöröshagyma, kockára vágva
• 1 jalapeno, kimagozva és felkockázva
• 2 evőkanál apróra vágott korianderlevél
• 2 evőkanál limelé
• 1 teáskanál apróra vágott fokhagyma
• 15 kukorica tortilla

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

chili fűszerkeverék, kukorica, paradicsompép, fekete bab, vöröshagyma, jalapeno paprika, koriander, citromlé, fokhagyma, tortilla

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés

• Salsa:

  
  Melegíts elő egy kültéri grillsütőt vagy grillserpenyőt közepes lángra.
2. lépés
• Egy kisebb tálban keverjük össze a repceolajat, chilipor, só és bors ízlés szerint. Kenje meg a kukoricát az olajkeverékkel. Helyezze forró grillsütőre, és süsse 10 percig, gyakran forgatva. Szedje át egy vágódeszkára, és hagyja hűlni néhány percig. Amikor a kukorica már elég hűvös ahhoz, hogy kezelni lehessen, vágja le a szemeket a csőről.
3. lépés
• Egy nagy tálban keverd össze a paradicsomot, a babot, a hagymát, a jalapeño paprikát, a koriandert, a lime levét, a fokhagymát és a pirított kukoricát. Ízesítsd sóval és borssal, majd keverd jól össze.
4. lépés

• Kukorica chips:

  
  Melegítse elő a sütőt 200°C-ra.
5. lépés
• Vágd mindegyik tortillát 8 háromszögre. Rakd el őket egy rétegben egy sütőlapon. Fújd be sütőspray-vel a ropogósságért, szórd meg sóval, és süsd kb. 10 percig, amíg enyhén megbarnul és ropogós nem lesz. Hagyd kihűlni, és tálald salsával.

Szavazatok: 3