Friss chili és paradicsomos salsa

Szavazatok: 1

Idő: 10 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 10 – 12

Paula Deen salsája mindössze 10 perc alatt elkészül, és az egész család ízét kielégíti – csak add hozzá kedvenc hozzávalóidat, például avokádót, ananászt és fekete babot a klasszikus paradicsomos-borsos alaphoz.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Salsa

3 nagy, érett paradicsom, felkockázva, vagy 1 konzerv (400 g) felkockázott paradicsom a saját levében
1 konzerv apróra vágott zöld chili paprika a levével együtt
1 kis zöld kaliforniai paprika, apróra vágva (magok és hártyák nélkül)
1 nagy hagyma, finomra aprítva
1 gerezd zúzott fokhagyma
2 evőkanál vörösborecet
1 evőkanál olívaolaj
Sült tortilla chips, lásd a receptet alább

További összetevők

2 konzerv (425 g) feketebab, vagy sűrű bab feketebab leves
1 nagy avokádó, meghámozva és felkockázva
1 mangó, meghámozva és felkockázva
1/2 csésze ananászdarabok
1 kis vöröshagyma, finomra aprítva
Só és frissen őrölt fekete bors
2 lime leve

Sült tortilla chips

8 friss kukorica tortilla
Olaj sütéshez
Házi fűszerkeverék ízlés szerint, lásd az alábbi receptet

Házi fűszerezés

1 evőkanál só
1/4 csésze fekete bors
1/4 csésze fokhagymapor

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: salsa szósz, paradicsom, chili paprika, édes paprika, hagyma, fokhagyma, fokhagymapor, borecet, tortilla, citromlé, Ananász, Avokádó, mangó, fekete bab

Az étel elkészítése a recept szerint:

Egy nagy üvegtálban keverd össze a paradicsomot, a chilipaprikát, a hagymát, a fokhagymát, az olívaolajat és a borecetet, valamint a többi hozzávalót, amit szeretsz. Keverd jól össze egy kanállal. Fedjük le folpackkal, és tálalásig tegyük hűtőbe.

Sült burgonyachips-szel tálaljuk tortillák.
Sült tortilla chips

Rakjuk egymásra a tortillákat, és vágjuk 6 egyenlő háromszögre. Öntsünk 2,5 cm olajat egy nagy serpenyőbe, és melegítsük közepesen magas lángon 180 °C-ra (hőmérővel ellenőrizzük). Süssünk egyszerre néhány szeletet, időnként megforgatva, amíg a chips aranybarna és ropogós nem lesz, körülbelül 1 percig. Helyezzük papírtörlőre, hogy a felesleges olaj lecsepegjen, és ha szükséges, szórjuk meg enyhén sóval. Légmentesen záródó edényben tároljuk.

Házi fűszerezés: Keverjük össze a sót, a fekete borsot és a fokhagymaport, és légmentesen záródó edényben tároljuk legfeljebb 6 hónapig.

Kategóriák:

recept / Gyorsétterem / Tortilla ételek / Előételek / Szószos rágcsálnivalók / Szószok / Mártogatósok / / Mexikói konyha / Paula Deen

Hasonló receptek