Hibachi marhahús tésztával és zöldségekkel

Szavazatok: 1

Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Hibachi marhahús tésztával és zöldségekkel - részletes recept.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

700 g marhasteak a belső combból (farrész)
450 g tojástekercs tésztalap
2 evőkanál repceolaj
1 nagy sárgarépa, vékonyra szeletelve
1 cukkini, vékonyra szeletelve
1 közepes hagyma, vékonyra szeletelve
1 csomag (225 g) szeletelt gomba
1/2 csésze alacsony nátriumtartalmú szójaszósz
2 evőkanál almaecet
2 teáskanál apróra vágott fokhagyma
1 teáskanál kukoricakeményítő
2 evőkanál (30 g) vaj

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: marhahús, sárgarépa, cukkini, hagyma, gombák, szója szósz, almaecet, fokhagyma, keményítő

Az étel elkészítése a recept szerint:

Tegyünk egy serpenyőt közepesen magas lángra, és adjuk hozzá az olaj felét. Amikor az olaj forró, adjuk hozzá a zöldségeket, és gyorsan, kevergetve pároljuk, amíg majdnem megpuhulnak, körülbelül 5 percig. Amíg a zöldségek sülnek, hevítsünk fel egy második serpenyőt nagy lángon, és adjuk hozzá a maradék olajat.
A steaket apró kockákra vágjuk, és minden oldalát körülbelül 4-5 percig pirítjuk.

Forralj fel egy nagy lábas sós vizet közepes lángon. Oszd a tésztalapokat két halomba. Tekerd fel mindegyiket egy tekercsbe.

Vágd a tekercset kb. 0,5 cm vastag vékony csíkokra, és válaszd szét őket külön csíkokra. A "tészta" felét tedd forrásban lévő vízbe, és főzd 3 percig. Szűrd le, és tedd a tésztát egy tálalótálba vagy egy tányérra. (A maradék tésztát használd fel a recepthez.) Japán tészta.)
Egy kis tálban keverjük össze a szójaszószt, az ecetet, a fokhagymát és a kukoricakeményítőt.

Tedd a húst és a szaftot a serpenyőbe a zöldségekkel együtt. Add hozzá a kukoricakeményítős keveréket a zöldségekhez, és főzd addig, amíg a szósz besűrűsödik, körülbelül 2-3 percig. Add hozzá a vajat. (Tegyél félre 2 csészényit a recepthez.)Japán tészta»).

A kész tésztát a hússal és a zöldségekkel együtt helyezzük el, és tálaljuk.