Lassú tűzhelyen készült BBQ marhahús
Szavazatok: 1
Idő: 8 óra 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 450, összes zsír 10 G., telített zsírok 4 G., fehérjék 52 G., szénhidrátok 39 G., rost 3 G., koleszterin 145 mg, nátrium 1260 mg, cukor 1 G.
Kalória 450, összes zsír 10 G., telített zsírok 4 G., fehérjék 52 G., szénhidrátok 39 G., rost 3 G., koleszterin 145 mg, nátrium 1260 mg, cukor 1 G.
Ez a recept csontozott marhahúst tartalmaz, amelyet hoisin szósz, méz, ketchup, szójaszósz és sambal oelek édes-csípős keverékében párolunk. A marhahússal együtt tegyük a sárgarépát és a fehérrépát a lassú főzőbe, és máris kész egy csodálatos fogás, amely alkalmas különleges alkalmakra és hétköznapi vacsorára is. Párolt fehér rizzsel tálaljuk.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1/4 csésze hoisin szósz
- 1/4 csésze méz
- 3 evőkanál ketchup
- 2 evőkanál enyhén sózott szójaszósz
- 1 evőkanál sambal-olek szósz
- 1 darab marhahús lapocka-nyak (1 kg), csont nélkül, félbevágva
- 2 teáskanál kínai ötfűszer por
- 4 sárgarépa, 1 cm-es darabokra vágva.
- 1 fehérrépa, meghámozva és 1 cm-es darabokra vágva.
- Főtt fehér rizs, tálaláshoz
- Zöldhagyma, vékonyra szeletelve, tálaláshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: marhahús, fehérrépa, sárgarépa, sambal olek, ötfűszeres fűszerkeverék, hoisin szósz, méz
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy közepes tálban keverjünk össze 1/2 csésze vizet, hoisin szószt, mézet, ketchupot, szójaszószt és sambal oelek szószt. Szórjuk meg a marhahúst minden oldalán kínai fűszerekkel, és ízesítsük sóval és borssal. A sárgarépát és a fehérrépát keverjük össze egy 6-8 literes lassú főzőben. Adjuk hozzá a marhahúst, és öntsük rá a szószt; fordítsuk meg, hogy bevonja. Fedjük le, és főzzük alacsony lángon, amíg a marhahús nagyon puha nem lesz, 7-10 órán át.
- Egy szűrőkanál segítségével tedd át a zöldségeket egy tálba. A marhahúst két villával tépkedd szét, add hozzá a szószt, és keverd össze. Tálald a marhahúst a zöldségekkel és a rizzsel, újhagymával díszítve.
Kategóriák:
Hasonló receptek
