Ázsiai csirkehúsleves tésztával
Szavazatok: 2
Idő: 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Ez a csirkehúsleves rizstésztával és zöldségekkel készül, szójaszósszal és srirachával ízesítik, titkos összetevője pedig a mogyoróvaj. Az íze összetett és melegítő. A bolti csirkehúslevesnek és a csirkemell felhasználásának köszönhetően a leves nagyon gyorsan összeáll. A levest tálakban tálaljuk, vékonyra reszelt római salátával, uborkaszeletekkel és friss korianderrel díszítve. Még élénkebb ízért locsold meg limelével.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 170 g vékony rizstészta (vermicelli)
- 4 csésze enyhén sózott csirkehúsleves
- 0,5 csésze krémes mogyoróvaj
- 2 evőkanál szójaszósz
- 2 evőkanál Sriracha szósz
- 1 nagy, bőr és csont nélküli csirkemell, hosszában kb. 1 cm vastag szeletekre vágva (kb. 350 g)
- 1 piros kaliforniai paprika, vékonyra szeletelve
- 4 zöldhagyma, vékonyra szeletelve
- 1 csésze lazán apróra vágott friss koriander (1 közepes csokor)
- 2 iráni uborka vagy 1 normál uborka, vékonyra szeletelve (kb. 2 csésze)
- 1 római saláta szív, vékonyra szeletelve (kb. 3 csésze)
- Lime gerezdek, tálaláshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: rizstészta, csirkemellek, uborka, édes paprika, római saláta, Mogyoróvaj, Sriracha szósz, szója szósz, zöldhagyma, koriander
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Forralj fel egy nagy fazék sós vizet. Add hozzá a rizstésztát, és főzd majdnem készre, körülbelül 3 percig. Szűrd le, és öblítsd le a tésztát hideg víz alatt, hogy kihűljön. Alaposan csepegtesd le a tésztát, majd egy csipesszel forgasd át.
- A tésztát ollóval többször vágjuk el, hogy rövidek legyenek.
- Egy közepes lábasban forraljuk fel a csirkehúslevest 2,5 csésze vízzel. Keverjük hozzá a mogyoróvajat, a szójaszószt és a sriracha szószt. Ezután adjuk hozzá a csirkét és a paprikát. Közepes lángon pároljuk, amíg a csirke teljesen megpuhul, 3-5 percig.
- Adjunk hozzá főtt rizstésztát és újhagymát a leveshez. Merjük a levest mély tálakba, és díszítsük korianderrel, uborkával és római salátával. Tálaljuk lime-gerezdekkel.
Kategóriák:
Hasonló receptek
