Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

A thai vörös curry paszta vörös chili paprika, fokhagyma, citromfű és garnélarák paszta finom keveréke, amely élénk, sokrétű ízzel és melegítő aromával ruházza fel ezt a levest. Ez a garnélarákos és zöldséges tésztaleves percek alatt elkészül, és olyan finom, mint egy ázsiai étteremben.

Hozzávalók:

• 1 evőkanál finomítatlan kókuszolaj
• 3 evőkanál vörös currypaszta
• 4 teáskanál halszósz
• 2 teáskanál világosbarna cukor
• 3 csésze enyhén sózott csirkehúsleves
• 1 csésze koktélparadicsom
• 2 csokor pak choy
• 1 csésze friss koriander
• 350 g száraz lapos rizstészta
• 2 evőkanál frissen facsart limelé
• 350 g közepes méretű, meghámozva és erezetlenítve garnélarák

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

garnélák, rizstészta, bok choy káposzta, currypaszta, kókuszolaj, koktélparadicsom, koriander, citromlé

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Forralj fel egy nagy lábasban sós vizet. Melegítsd fel a kókuszolajat egy másik nagy lábasban közepes lángon. Add hozzá a currypasztát, a halszószt és a barna cukrot, és főzd folyamatos keverés mellett, amíg a keverék megsötétedik és elkezd leragadni a lábasról, körülbelül 1 percig. Add hozzá a csirkehúslevest és 3 csésze vizet. Forrald fel, majd vedd vissza a hőt, és főzd lassú tűzön 5 percig.
2. lépés
• Közben vágd félbe a koktélparadicsomokat. Vágd a pak choy-t 2,5 cm-es darabokra, és aprítsd fel a koriander felét.
3. lépés
• Tegye a rizstésztát egy fazék forrásban lévő vízbe, és főzze meg a csomagoláson található utasítások szerint. Szűrje le a tésztát, és ossza el a tálak között.
4. lépés
• Adjunk lime-levet a leveshez, és ízlés szerint sózzuk. Adjuk hozzá a paradicsomot, és főzzük puhára, körülbelül 1 percig. Adjuk hozzá a garnélát, a pak choyt és az apróra vágott koriandert. Főzzük, amíg a garnéla rózsaszínű nem lesz, 1,5-2 percig. Merjük a levest a tésztára, és szórjuk meg a maradék korianderrel.

Szavazatok: 2