Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Ez a könnyű, mégis melegítő leves mindenki számára tartogat valami különlegeset: a hajdina soba tésztával párolt edamame bab fehérjét ad, míg a paradicsom, az uborka és a görögdinnye élénkséget és frissességet kölcsönöz az íznek. Minden adagot locsold meg chilis fokhagymás szósszal, és élvezd a gazdag ízvilágot.

Hozzávalók:

• 8 csésze csirkehúsleves
• 2 teáskanál reszelt gyömbér
• 6 újhagyma, 4 durvára vágva, 2 vékonyra szeletelve átlósan
• 1 csésze kis zsázsaágak, vastag szárak levágásával
• 12 koktélparadicsom, félbevágva
• 1 avokádó, kockára vágva
• Fél uborka, hosszában félbevágva, majd vékonyan félkör alakú darabokra szeletelve
• 1,5 csésze fagyasztott edamame bab
• 1 csomag (250 g) hajdina soba tészta
• 2 evőkanál száraz sherry
• 1 evőkanál szójaszósz
• 1/4 csésze chili fokhagymás szósz, tálaláshoz

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

gyömbérgyökér, zöldhagyma, koktélparadicsom, edamame bab, Avokádó, uborka, sherry

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Keverjük össze a húslevest, a gyömbért, a durvára vágott újhagymát és 2 csésze vizet egy közepes lábasban, majd forraljuk fel magas lángon. Fedjük le a lábast, vegyük vissza a hőt alacsony lángra, és főzzük lassú tűzön 20 percig.
2. lépés
• Közben forralj fel egy nagy lábas vizet. Tedd az apróra vágott újhagymát, a vízitormát, a paradicsomot, az avokádót és az uborkát külön kis tálakba, és tedd félre.
3. lépés
• Add hozzá az edamame tésztát a forrásban lévő vízhez, és főzd 1 percig. Add hozzá a soba tésztát az edamame tésztával együtt az edényhez, és főzd addig, amíg a tészta már nem szilárd, de még mindig szilárd, 3-4 percig. Szűrd le a tésztát és az edamame tésztát egy szűrőedényben; rázd össze, hogy a lehető legtöbb vizet eltávolítsd. Osszd 4 mély tálba.
4. lépés
• Vedd le a húslevest a tűzről, és add hozzá a sherryt és a szójaszószt. Meresd a forró húslevest a tésztás tálkákba. Tálald apróra vágott újhagymával, vízitormával, paradicsommal, avokádóval, uborkával és chilis fokhagymás szósszal.

Szavazatok: 1