Marhapörkölt "Ropa Vieja"
Szavazatok: 10
Idő: 8 óra 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 464, összes zsír 16 G., telített zsírok 6 G., fehérjék 38 éves G., szénhidrátok 39 G., rost 4 G., koleszterin 83 mg, nátrium 837 mg, cukor G.
Kalória 464, összes zsír 16 G., telített zsírok 6 G., fehérjék 38 éves G., szénhidrátok 39 G., rost 4 G., koleszterin 83 mg, nátrium 837 mg, cukor G.
Párolt marhahús "Ropa Vieja" - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 450 g konzerv pürésített paradicsom
- 3 evőkanál ketchup
- 1 evőkanál almaecet
- 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 1,5 teáskanál őrölt kömény
- 1 jalapeño paprika, vékonyra szeletelve (a magokat tedd félre)
- Közepesen őrölt só
- 700 g marhaszegy
- 2 kaliforniai paprika, szeletelve
- 1 közepes fej vöröshagyma, félkarikákra vágva
- 3 evőkanál apróra vágott olajbogyó és 1 evőkanál sólé egy üvegből
- Készre főtt rizs díszítéshez
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: pürésített paradicsom, ketchup, almaecet, fokhagyma, kömény, jalapeno paprika, marhahús, édes paprika, hagyma, olíva páclé, olajbogyó
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy 5-6 literes, vastag aljú lábasban keverjük össze a paradicsomot, a ketchupot, az ecetet, a fokhagymát, a köményt, a jalapeño paprikát és 3/4 teáskanál sót. Adjuk hozzá az egész marhahúst, a paprikát és a hagymát, keverjük meg. Fedjük le, és főzzük alacsony lángon 8 órán át.
- Miután letelt az idő, kanalazd ki a felesleges zsírt a serpenyőből. Két villa segítségével tépkedd szét a húst, majd keverd hozzá az olajbogyót és a páclevet. A "Ropa Vieja"-t rizzsel tálald.
Kategóriák:
Hasonló receptek
