Rozmaringos bárány saslik
Szavazatok: 1
Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4 - 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4 - 6
Rozmaringgal pácolt bárány saslik - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 900 g fiatal bárány felső combjából
- 1 fej vöröshagyma
- 200 g koktélparadicsom
- 1 kaliforniai paprika
- 450 g natúr joghurt (sima vagy zsírszegény)
- 1/4 csésze olívaolaj, plusz még egy kevés a grillsütő kikenéséhez
- 1 teáskanál citromhéj
- 1/4 csésze frissen facsart citromlé (2 citromlé)
- 5 evőkanál friss rozmaringlevél, egészben
- 1 teáskanál durva só
- 1/2 teáskanál őrölt fekete bors
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: ürühús, joghurt, citromlé, hagyma, koktélparadicsom, édes paprika, rozmaring
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy nagy tálban (ne fémből) keverjük össze a joghurtot, az olívaolajat, a citromhéjat és -levet, a rozmaringot, a sót és a borsot. Adjuk hozzá a bárányhúst (teljesen be kell fednie a páccal), fedjük le folpackkal, és tegyük hűtőbe egy éjszakára, vagy legfeljebb 2 napra.
- Készíts elő egy faszenes grillsütőt forró parázzsal. Terítsd szét a parazsat egyetlen, sűrű rétegben.
A húst 4 cm-es kockákra vágjuk. Kb. 20 darabnak kell lennie. A vöröshagymát és a paprikát 8 darabra vágjuk, és mindegyik hagymát 3-4 részre osztjuk.
Lazán fűzzünk fel 3-4 darab húst minden nyársra, felváltva hagyma-, paprika- és paradicsomdarabokkal. Ízesítsük a húst mindkét oldalán sóval és borssal. Helyezzük a nyársakat egy forró grillre, és süssük 10-15 percig, 2-3 alkalommal megforgatva, amíg közepesen átsülnek.
Kategóriák:
Hasonló receptek
