Marhahús saslik kuszkusszal
Szavazatok: 2
Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 589, összes zsír 28 G., telített zsírok 6 G., fehérjék 35 G., szénhidrátok 47 G., rost 4 G., koleszterin 98 mg, nátrium 314 mg, cukor - G.
Kalória 589, összes zsír 28 G., telített zsírok 6 G., fehérjék 35 G., szénhidrátok 47 G., rost 4 G., koleszterin 98 mg, nátrium 314 mg, cukor - G.
Marhahús saslik kuszkusszal - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1/4 csésze és 1 evőkanál olívaolaj
- 1/4 csésze vörös borecet
- 2 teáskanál apróra vágott friss rozmaring
- 1 teáskanál dijoni mustár
- Só és frissen őrölt bors
- 600 g marhapép (fartészta vagy felső steak), 2,5 cm-es darabokra vágva
- 1,5 csésze kuszkusz
- 2 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem
- 1 nagy vöröshagyma, 4 vastag szeletre vágva
- 4 db. szilva alakú paradicsom, félbevágva
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: borecet, rozmaring, Dijoni mustár, marhahús, kuszkusz gabonapehely, petrezselyem, vöröshagyma, koktélparadicsom
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Áztassunk 4 fa nyársat vízbe 20 percre.
- Egy nagy tálban keverjünk össze 1/4 csésze olívaolajat, ecetet, rozmaringot, mustárt, 1/2 teáskanál sót és ízlés szerint borsot. Tegyünk félre 2 evőkanál zöldséges pácot, majd adjuk a marhahúst a tálhoz, és forgassuk össze a maradék páccal. Hagyjuk a húst szobahőmérsékleten pácolódni 20 percig.
- Készítse el a kuszkuszt a csomagoláson található utasítások szerint. Keverje össze a megfőtt kuszkuszt a maradék 1 evőkanál olívaolajjal, petrezselyemmel, ízlés szerint sóval és borssal.
- Melegíts elő egy nagy grillserpenyőt magas hőfokra. Fűzd fel a húst nyársakra. Egy tálban keverd össze a hagymát, a paradicsomot és a maradék 2 evőkanál pácot.
- Kenj ki egy serpenyőt olívaolajjal, és add hozzá a hagymát és a hagymaszeleteket. Süsd a hagymát mindkét oldalán 4-6 percig, amíg aranybarna nem lesz. Süsd a hagymát minden oldalán 8-10 percig. A hús ekkor közepesen átsült lesz. Tedd a hagymát és a kebabot egy tálalóedénybe, és ízesítsd sóval. Add hozzá a paradicsomot, vágott felükkel lefelé, és süsd mindkét oldalát körülbelül 4 percig.
- A kebabot kuszkusszal, paradicsommal és hagymával tálaljuk.
Kategóriák:
Hasonló receptek
