Ürühús

A padlizsán gazdag ízével tökéletesen kiegészíti a bárányhúst ezekben a töltött paprikákban, amelyek tökéletesek mind az ünnepi vacsorákhoz, mind a mindennapi étkezésekhez. Ezeket a paprikák akár egy hétre előre is elkészíthetők. Melegítsd újra a sütőben. bővebben

A báránydarabokat sárgarépával és hagymával pároljuk könnyű paradicsomszószban, vörösborral, aromás rozmaringgal, kakukkfűvel és fokhagymával. A hús lédús, puha, és szó szerint szétesik. Tálaljuk bőségesen friss petrezselyemmel megszórva. bővebben

Ehhez a füstölt bordák receptjéhez nem lesz szükséged füstölőre vagy grillre – az egész a sütőben készül el! A fűszeres füstölt paprika pedig csodálatos füstös ízt kölcsönöz. Fél órával a sütés előtt kend meg a bordákat narancslekvárral. bővebben

A marokkói ras el hanout fűszerkeverék, a harissza és a rengeteg friss fűszernövény varázslatos maghrebi aromákkal itatja át ezt az egyszerű hús- és burgonyaételt. Dörzsölje be a fűszerkeveréket a természetes báránylapocka-szeletekre, és serpenyőben süsse meg őket, amíg finoman megpuhulnak. bővebben

A csontos, természetes báránylapocka-pogácsákat chipotle paprikakrémmel bedörzsölik, aranybarnára sütik, amíg meg nem őrzik a finom levet, majd illatos, fokhagymás és korianderes paradicsomszószban lassú tűzön párolják. bővebben

Ez a kiadós, bárányhúsból, burgonyából, sárgarépából, zellerből, paradicsomból és illatos fűszernövényekből készült ragu tökéletes melegítő, laktató étel hűvös időben. A húst a sütőben pároljuk, majd a ragut a tűzhelyen fejezzük be, ezért válassz egy nagy üstöt. bővebben

A natúr báránybordákat serpenyőben aranybarnára, ideális esetben belül közepesen átsütve sütjük. A maradék zsírból finom, krémes, fokhagymás és rozmaringos szószt készítünk. A bordák kiszáradásának megakadályozása érdekében, bővebben

A báránybordákat zsemlemorzsa és friss aromás fűszernövények keverékével töltik meg, serpenyőben aranybarnára sütik, majd néhány percig a sütőben a kívánt állag eléréséig sütik. Készítsen hozzá egy különleges köretet: bővebben

Az élénk, lédús lime élénkíti a báránybordák ízét, miközben kiegyensúlyozza azok gazdag aromáját. A frissen facsart lime-léből francia gasztroszószt készítenek. Egy részével a sárgarépát díszítik, a többit pedig a kész ételhez tálalják. bővebben

Készítsen illatos curryt olvadó báránykockákból, amelyeket fahéjjal, kardamommal és kurkumával átitatott szószban párolnak. A kockára vágott sárga burgonya és zöldborsó textúrát ad, és fél csésze... bővebben

Ahhoz, hogy a báránybordák különösen szaftosak és ízletesek legyenek, pácoljuk be őket néhány órán át olívaolaj, balzsamecet és aromás fűszernövények keverékében. Tegyünk félre egy kis pácot tálaláshoz, hogy belemárthassuk a bárányt, és élvezhessük. bővebben

Ez a recept egy finom, serpenyőben sült báránygerincet mutat be: egyszerű és gyors. De az íze fantasztikus. Mindez a citrom, fokhagyma, friss menta és rozmaring pácjának köszönhető, amelyben a hús körülbelül egy órán át pácolódik. A gerezd sütése előtt, bővebben

Ez a finom sült báránycombból készül, csont nélkül. Ez a húsdarab nem olyan drága, mint mondjuk egy bárányborda, de tálaláskor ugyanolyan ünnepi látványt nyújt. A hús nagyon puha és lédús, és nem igényel hosszú pácolást. Egyszerűen dörzsöld be a következő keverékkel: bővebben

A báránykaraj egy lédús és puha hús, amelyet apró pogácsákra vágunk, és nem igényel hosszú pácolást. Ezek a pogácsák percek alatt elkészülnek. Hagyjuk őket körülbelül egy órán át pácolódni citromlé, olívaolaj és fokhagyma keverékében. bővebben

Natúr báránylapocka szeleteket használunk. Sütés előtt legalább 1 órán át pácoljuk citromlé és mustár, rozmaring és fokhagyma keverékében. A citromos frissesség kiegyensúlyozza a zsíros bárány ízét, és a hús is... bővebben

Az e recept szerint sült báránycsülök különösen szaftos, fűszeres és finom, ropogós kéreggel borított lesz. A sütési folyamat két napra oszlik. Az első napon a csülököt citromlében, fokhagymában és petrezselyemben pácoljuk. bővebben

• Ürühús
• Menta pesto

Ez az étel csontozott báránykarajt használ, 8-10 szeletre vágva, melyeket sütés előtt oregánó, rozmaring és kakukkfű fűszerkeverékével bedörzsölünk. A puha hús gyorsan magába szívja az ízeket, így mindössze annyi kell, hogy... bővebben

• Bab
• Hús

Egy téli vasárnapi vacsora tökéletes alkalom arra, hogy meglepjük szeretteinket cassoulettel, egy melegítő és aromás francia pörkölttel, amelynek elkészítése jelentős időt vesz igénybe, és két napra elosztva készül. A cassoulet fehér babból, bárányhúsból és sertéshúsból készül. bővebben

A francia persillade apróra vágott friss petrezselyem és fokhagyma illatos keveréke. Reszelt citromhéjjal kombinálva csodálatosan kiegészíti a sült bárányt, frissítő jegyeivel kiegyensúlyozva a zsíros húst. bővebben

• Ürühús
• Vaj tapenáddal

Egy csipetnyi szárított provence-i fűszernövény a grillezett bárányhúst lenyűgöző mediterrán fogássá varázsolja, a hatást pedig tovább fokozza egy csipetnyi vaj és francia tapenádmártás összekeverése. Grillezéshez használd: bővebben

• Bárány gránátalmás mázban, mentával nyárson
• Görög káposztasaláta

Ízletes mediterrán stílusú előétel, kis lepénykenyérből, nyárson sült bárányszeletekkel, gránátalmamázzal és frissítő görög stílusú káposztasalátával. A sült báránycombot használják. bővebben

• Ras el Hanout és báránypác
• Édespaprikás és diós tahiniszósz

Kényeztesd magad egy autentikus keleti shawarmával, amely ras el hanoutban, egy észak-afrikai fűszerben pácolt bárányhúsból készül. A fűszerek keveréke tökéletesen kiegyensúlyozott, és csodálatos ízt és aromát kölcsönöz a húsnak. Az elkészítéshez használt bárányhús... bővebben

Akár a grillen is süthetünk egy finom báránygerincet, gorgonzola sajttal és olaszos zsemlemorzsával panírozva, ami duplán lesz finom, ha a fanyar sajt keveredik a mediterrán fűszernövények és a faszén aromáival. bővebben

A mentaszósszal készült bárányborda igazi csemege, kifinomult ízzel, ahol a frissítő menta tökéletesen kiegészíti és kiegyensúlyozza a gazdag húsízt. Az is el lesz ragadtatva, hogy milyen gyorsan elkészül ez az étel. Hogy... bővebben

Serpenyőben pirítsd meg a natúr báránybordákat, és tálald őket caponata-val, egy szicíliai padlizsánból, paradicsomból, fűszernövényekből, kapribogyóból és fenyőmagból készült raguval. A caponata gazdag, enyhén fanyar íze tökéletesen kiegészíti... bővebben

A bárány és a menta kombinációja klasszikussá vált. Ez az aromás fűszernövény frissességével tökéletesen kiegészíti a zsíros húst, és együtt lenyűgöző ízt alkotnak. Grillezzen egy báránycombot, és tálalja latin-amerikai mentás chimichurri szósszal. bővebben

Ez a fasírt görög kalamata olajbogyóval töltött, omlós bárányhús lenyűgöző kombinációja, amelyet petrezselyemmel, oregánóval, olívaolajjal és citromlével pasztává őrölnek. Pillangó a csont nélküli báránycomb, vagy bővebben

• Ürühús
• Menta szósz

A hús elkészítésének legegyszerűbb módja, ha egy nagy darabban sütjük meg a sütőben. Csak el kell készíteni a pácot és be kell pácolni a húst, majd másnap be kell tenni a sütőbe. Minimális erőfeszítéssel finom ételt kapsz. bővebben

Észak-afrikai országokban, beleértve Marokkót is, a legelterjedtebb és leghagyományosabb étel a tagine. Könnyen kisütött húsból készül, zöldségekkel és fűszerekkel párolva alacsony hőfokon néhány percig. bővebben

• Borda
• Szósz

A sütőben sült báránybordák finom és ínycsiklandó étel. A bárányhús nagyon omlós és lédús. A fűszeres fűszerek kifinomult aromát és ízt kölcsönöznek az ételnek, a joghurtos szósz pedig pikáns, friss ízt kölcsönöz a bordáknak, így a hús még puhább lesz. bővebben

• Ürühús
• Horiatiki saláta

Omlós, finom bárányhús olívaolajban pácolva oregánóval, grillezve, ropogós görög pitában tálalva, friss zöldségekből és fetából készült görög salátával. Egy finom étel, ami... bővebben

• Bárány
• Menta és zöldhagyma pesto

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

• Töltött lepénykenyér
• Mandulás szósz

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Ez a lépésről lépésre szóló fotóútmutató segít tökéletesen puha kebabot sütni. bővebben

• Gremolata:

Részletes recept fotókkal.

• Garam masala:

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

• Kreol fűszerkeverék:
• Tzatziki szósz:

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

• Menta joghurtos szósz:

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

• Raita szósz:

Részletes recept fotókkal.

• Masala paszta:
• Megszóráshoz:

A biryani, egy rizsből és húsból készült rakott étel receptjét a mongolok hozták Indiába Közép-Ázsiából, akik a 16. és 18. század között uralkodtak Indiában. A mai napig az egyik legkiválóbb ételnek számít, és különösen népszerű Észak-Indiában. Ez - bővebben

• Ünnepi bárány:
• Fűszeres paszta:
• Rizs babbal:

Részletes recept fotókkal.

• Joghurtos szósz chilivel:

Részletes recept fotókkal.

• Grillezett bárány kebab curryvel és pitával
• Menta és grillezett nektarin chutney

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

• Fűszerek:
• Tálaláshoz:

Részletes recept fotókkal.

• Párolt zöldségek:
• Colcannon (kelkáposztás krumplipüré):

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

• Húsleves:
• Töltő:
• Tészta:
• Tojásmosás:

Részletes recept fotókkal.

• Fehér szósz rántás:

Részletes recept fotókkal.

• Pörkölt
• Ír szódakenyér

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

• Csirkehúsleves:
• Gyógynövényes aromás olaj:

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

• A páchoz:
• A mangós-mentás szószhoz:
• Tálalási lehetőségek:

Részletes recept fotókkal.

• Saláta pitához:

Részletes recept fotókkal.

• Ürühús
• Feltét
• Tzatziki szósz
• Forró tejfölös szósz

Részletes recept fotókkal.

• Páclé és mártás:
• Grillezett koktélparadicsom:
• Vinaigrette szósz:
• Tzatziki retekkel:

Gyros retekkel és tzatziki szósszal - részletes recept görög gyorsételek készítéséhez. bővebben

Fűszeres sült báránylapocka receptje. bővebben

Sült bárány recept fűszerekkel, joghurttal és paradicsompürével. bővebben

Görög stílusú bárányrecept. A csontos, természetes báránybordákat borban sütjük olajbogyóval, paradicsommal és fűszernövényekkel. bővebben

Részletes recept fotókkal.

• A diós keverékhez:
• A salátához és a szeletekhez:

Részletes recept fotókkal.