Francia pirítós eper-áfonyás töltelékkel
Szavazatok: 2
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 990, összes zsír 35 G., telített zsírok 17 G., fehérjék 22 G., szénhidrátok 148 G., rost 6 G., koleszterin 277 mg, nátrium 748 mg, cukor 85 G.
Kalória 990, összes zsír 35 G., telített zsírok 17 G., fehérjék 22 G., szénhidrátok 148 G., rost 6 G., koleszterin 277 mg, nátrium 748 mg, cukor 85 G.
Tedd hangulatossá a vasárnapi villásreggelidet ezekkel a francia pirítósokkal, melyek édes krémsajttal, gyorsan elkészíthető eperlekvárral és friss áfonyával vannak töltve. Tálald friss bogyós gyümölcsökkel és egy csipetnyi juharsziruppal.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
Francia pirítós
- 1 kalács, 6 db 4 cm vastag szeletre vágva
- 220 g krémsajt, lágyítva
- 1/4 csésze eperlekvár, a recept alább látható
- 0,5 teáskanál citromhéj
- 0,5 csésze friss áfonya + extra a tálaláshoz
- 1 csésze teljes tej
- 1 evőkanál sótlan vaj, megolvasztva, + 2 evőkanál olaj
- 1 evőkanál barna cukor
- 2 teáskanál vanília kivonat
- 1,5 teáskanál őrölt fahéj
- 3 nagy tojás
- Porcukor, a szóráshoz
- Juharszirup, tálaláshoz
Eperlekvár
- 3 csésze friss eper, meghámozva és felaprítva (kb. 1 font)
- 1 csésze cukor
- 1 közepes citrom leve (kb. 2-3 evőkanál)
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tojások, tej, kalács, krémsajt, fahéj, citromhéj, eper, áfonya
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy kis késsel vágj egy rést minden kenyérszelet oldalába, hogy egy zsebet hozz létre, amelyet gyümölcstöltelékkel lehet megtölteni.
- Egy kis tálban keverd össze a puha krémsajtot, az eperlekvárt és a citromhéjat. Keverd hozzá az áfonyát. Tedd a tölteléket egy zipzáras zacskóba. Amikor készen állsz a kenyér megtöltésére, vágd le a zacskó egyik sarkát, és nyomd a tölteléket a zacskóba.
- Egy tepsiben keverjük össze a tejet, 1 evőkanál olvasztott vajat, a barna cukrot, a vanília kivonatot, a fahéjat és a tojásokat. Egy nagy, vastag aljú serpenyőben közepes lángon olvasszunk fel 2 evőkanál vajat. Töltsünk meg minden kenyérszeletet körülbelül 2 evőkanál töltelékkel. Mártsuk a töltött szeleteket a tej-tojás keverékbe körülbelül 10 másodpercre mindkét oldalukon.
- Ezután tedd át őket a serpenyőbe, és süsd őket egyszerre néhányat, amíg aranybarnára nem sülnek, oldalanként 4-5 percig. Ha nagy adagot készítesz, tedd a kész bundáskenyért egy sütőlapra, és süsd 90°C-on (195°F) a sütőben, miközben a maradék bundáskenyért sütöd. Ismételd meg a maradék bundáskenyérrel. Tálald melegen bogyós gyümölcsökkel, porcukorral és juharsziruppal.
Eperlekvár:
Keverjük össze az epret, a cukrot és a citromlevet egy lábasban, majd közepes lángon forraljuk fel. Csökkentsük a hőt, és gyakran kevergetve főzzük 5-10 percig, amíg a bogyók levet nem engednek és besűrűsödnek. - Tölts meg egy nagy tálat jéggel és egy kevés vízzel. Használj egy kisebb tálat, amely belefér a nagyobb jéggel teli tálba. Miután a lekvár elkészült, tedd át a kisebb tálba, és tedd a jégfürdőbe hűlni. A kihűlt lekvárnak gélszerűvé kell válnia.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
