Baklava tekercs formájában
Szavazatok: 12
Idő: 1 óra 45 perc
Bonyolultság: átlagos
Adagok: 12
Bonyolultság: átlagos
Adagok: 12
Baklava tekercs formájában - részletes recept az elkészítéshez.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 450 g durvára vágott blansírozott mandula
- 450 g durvára vágott dió
- 2 evőkanál kristálycukor
- 1,5 teáskanál őrölt fahéj
- 1/8 teáskanál őrölt szegfűszeg
- 4 lap leveles tészta
- 600 g olvasztott vaj
Szirup:
- 1,5 csésze kristálycukor
- 1 csésze víz
- 1/8 csésze méz
- 1 szelet citrom (0,3 cm vastag)
- 1 fahéjrúd (5 cm hosszú)
- 2 szegfűszeg rügy
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: mandula, dió, filo tészta, fahéj, szegfű, citrom, szirup, méz
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Keverd össze a szirup összes hozzávalóját egy lábasban. Forrald fel, majd főzd lassú tűzön 15 percig. Vedd ki a citromot és a fűszereket. Hagyd kihűlni.
Melegítsd elő a sütőt 205°C-ra.
Egy tálban keverd össze a mandulát, a diót, a cukrot, a fahéjat és az őrölt szegfűszeget. Vegyél 4 lapot leveles tésztából, és kend meg mindegyiket olvasztott vajjal, közben egymásra helyezve őket. Ha a 4 lap elkészült, szórd meg a diós keverékkel, és tekerd fel hosszában, egészen a végéig. Tekerd fel a lehető legszorosabban, ügyelve arra, hogy ne szakadjon el. A baklavának egy hosszú hengerre kell hasonlítania. - Vágd a tekercset 5 cm hosszú darabokra, mártsd be mindegyiket olvasztott vajba, és helyezd egy sütőlapra. Süsd a sütőben körülbelül 30 percig, amíg aranybarna nem lesz.
Amikor a baklava elkészült, vedd ki a darabokat a sütőlapról, és mártsd őket hideg szirupba. Helyezd őket egy rácsra lecsepegtetni. Tálald kis muffinformákban egy tálon.
Kategóriák:
Hasonló receptek
