Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6

A házi sajttal és aszalt paradicsommal töltött padlizsántekercsek egyszerű és elegáns előételek. A vegyes sajtok, az aszalt paradicsom és a fűszernövények finom kombinációja, élénk színű bazsalikomlevéllel megszórva, feldob bármilyen asztalt. Sűrűségüknek és szivacsos állaguknak köszönhetően a padlizsán jól tartja alakját, miközben puha marad. Szeletelhetjük karikákra rakott ételekhez vagy sajttornyokhoz, kockázhatjuk zöldségragukhoz, felezhetjük egyedi hajókká, vagy akár vékony csíkokra is szeletelhetjük őket, mint a tésztát.

Hozzávalók:

• 1 nagy, kemény padlizsán
• Grill fűszerkeverék
• 1 evőkanál ricotta sajt
• 0,5 csésze reszelt parmezán
• 1 evőkanál félkemény sajt aszalt paradicsommal
• Néhány fordulat a fekete bors őrlőjén
• 2 csésze apróra vágott rukkolalevél
• 1 csésze bazsalikomlevél, apróra vágva

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

padlizsán, ricotta sajt, Parmezán sajt, fűszerkeverék grillezett húshoz, rukkola, bazsalikom

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Melegíts fel egy grillserpenyőt magas hőfokon. Vékonyra szeleteljük a padlizsánt, legalább 18 cikkre vágva. Ízesítsük a grillfűszerkeverékkel. Grillezzük a vékony szeleteket, amíg megpuhulnak, oldalanként 2-3 percig, vagy amíg teljesen át nem sülnek.
2. lépés
• Keverd össze a sajtokat, ízesítsd fekete borssal. Minden padlizsánszelet tetejére tegyél egy kevés sajtot, rukkolát és bazsalikomot, majd tekerd fel őket. A zöldségeknek ki kell lógniuk a padlizsántekercsek mindkét végéből.

Szavazatok: 1