Tökös sajttorta gyömbéres tartletsben
Szavazatok: 2
Idő: 3 óra 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 8 torta
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 8 torta
Mivel ezek a sajttorták kis formákban készülnek, nagyon könnyű őket tálalni, így minden vendégnek személyre szabott csemegét biztosítanak.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
Vetítés:
- 4 evőkanál apróra vágott mézeskalács sütik
- 110 g olvasztott sótlan vaj
Töltő:
- 1 evőkanál reszelt friss gyömbér
- 3/4 csésze friss vagy konzerv tökpüré
- 450 g lágyított Philadelphia krémsajt
- 1/2 csésze világosbarna cukor (szorosan csomagolva)
- 1/2 teáskanál őrölt fahéj
- Egy csipet reszelt szerecsendió
- Egy csipetnyi őrölt szegfűbors
- Egy csipetnyi őrölt szegfűszeg
- 1/4 teáskanál só
- 2 db CO kategóriájú tojás
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: omlós sütik, Philadelphiai sajt, gyömbérgyökér, barna cukor, fahéj, szerecsendió, vegyesfűszer, szegfű, tojások, tök
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Az alap előkészítéséhez: A mézeskalács morzsát összekeverjük az olvasztott vajjal, és addig keverjük, amíg a keverék préseléskor megtartja a formáját. Szükség esetén adjunk hozzá még egy evőkanál olvasztott vajat.
Vegyél 8 db 11 cm átmérőjű tortaformát, és egyenletesen kend el a tésztát az aljukban, az oldalukat félig töltve. Süsd előmelegített sütőben 160°C-on (325°F) körülbelül 7 percig, amíg az alap megszilárdul. Vedd ki a sütőből. - Közben készítsd el a tölteléket.Helyezz egy finomszövésű szűrőt egy kisebb tál fölé, és tedd bele a reszelt gyömbért. Nyomd ki a levét. A levet tedd félre, a pépet pedig dobd ki.
Egy elektromos habverő táljában keverjük össze a krémsajtot, a barna cukrot, a fahéjat, a szerecsendiót, a szegfűborsot, a szegfűszeget és a sót. Verjük krémesre. Adjuk hozzá a gyömbérlevet és a sütőtökpürét. Adjuk hozzá a tojásokat egyenként, és verjük addig, amíg teljesen össze nem áll. Vigyázzunk, ne verjük túl.
Öntsd a tölteléket a tortaformákba, és süsd 25-35 percig, amíg a közepe meg nem szilárdul (nyomkodással ellenőrizd). Hűtsd szobahőmérsékletűre, majd tálalás előtt legalább 2 órára vagy egy éjszakára tedd hűtőbe. Tejszínhabbal és egy csipetnyi fahéjjal tálald.
Kategóriák:
Hasonló receptek
