Izlandi palacsinta (ponnukokur)
Szavazatok: 2
Idő: 1 óra.
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 16-18 palacsinta
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 16-18 palacsinta
Izlandi palacsinta ponnukokur - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 csésze prémium liszt
- 2 evőkanál cukor
- 1 teáskanál sütőpor
- 1 teáskanál só
- 1/2 teáskanál őrölt kardamom
- 1/2 teáskanál őrölt szerecsendió
- 2 tojás
- 1,75 csésze tej, szükség esetén több
- 1/2 csésze tejszín
- 1 teáskanál vanília kivonat
- Vaj sütéshez
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: palacsinták, prémium liszt, tojások, tej, krém, vanília kivonat, szerecsendió, kardamom
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy közepes tálban szitáld össze a lisztet, a cukrot, a sütőport, a sót, a kardamomot és a szerecsendiót.
Egy másik tálban verd simára a tojásokat. Add hozzá a lisztes keverék felét és a tej felét egyenként, és keverd jól el. Ismételd meg a maradék liszttel és tejjel. Keverd hozzá a tejszínt és a vaníliát. Hagyd a tésztát 30 percig pihenni a hűtőszekrényben. - Melegíts fel egy palacsintasütőt közepesen magas lángon. Kenj ki vajjal – habosnak kell lennie, de nem szabad megbarnulnia. Önts 3-4 evőkanál tésztát a formába, és döntsd meg, hogy egyenletesen bevonja az egész felületét egy vékony rétegben.
Miután a szélei aranybarnák lettek (kb. 30 másodperc múlva), fordítsd meg a palacsintát egy eltolt lapáttal vagy tortalapáttal, és süsd meg a másik oldalát is. Fordítsd a tepsit egy nagy tányér fölé, és helyezd rá a palacsintát. Ismételd meg a maradék tésztával. - Tálaljuk azonnal, vagy halmozzuk egymásra a palacsintákat, sütőpapírral elválasztva őket. A palacsintákat szorosan becsomagolhatjuk folpackba és lefagyaszthatjuk, vagy 2 napon belül felhasználhatjuk (szobahőmérsékleten, a fóliában tárolva).
Kategóriák:
Hasonló receptek
